對於方便麪這種方便食品，很多人是又愛又恨，愛的是它的味道，還有比較方便的特點，恨的是他各種各樣的毒素，甚至還有的説吃多了方便麪會掉頭髮，闢謠｜泡麪吃多了會掉頭髮？麪碗內壁含蠟還會引發致命疾病？
1、泡麪裏有味精，吃多了會掉頭髮，是真的嗎？
首先，味精這個東西就是穀氨酸鈉。人體內有大量的穀氨酸鹽，理論上講再吃一點也沒有什麼問題；而且味精是一種常見的調味品，在歷史上被廣泛使用，並沒有導致什麼嚴重的後果。
至於吃泡麪和掉頭髮之間的聯繫，其實也不大。最常見的脱髮都是雄性激素型的脱髮，跟遺傳因素有關，沒有特別好的治療方法。
而跟營養有關的脱髮主要是缺鐵、蛋白質，比如肉吃得太少了，導致提供給頭髮的養料不足，從而造成脱髮；另一種可能的情況是維生素B族攝入不足，從而誘發脂溢性皮炎，造成脱髮。
但總體來説，跟營養有關的脱髮都是長期較低的飲食質量導致的，與泡麪並不會有特別直接的聯繫。
2、泡麪的含油量和含鹽量高，是真的嗎？
泡麪裏油和鹽的含量很高。常見的一份泡麪中大約會有20%的脂肪，跟一整天所推薦的烹調油用量都比較接近；一份料包中鈉的含量也跟一整天所建議的鹽的攝入量比較接近。
所以，吃泡麪的時候你可以試着少放醬料，也不要把麪湯全部喝掉，自然攝入的油和鹽的量也就少一些。或者你其他的餐次注意吃得清淡少油一些，也是可以的。
3、有人説吃泡麪的時候喝雪碧會讓你的胃爆炸，是真的嗎？
過去是有類似的案例，當事人出現了急性胃擴張。但是這種病的原因是很多的，不能簡單地根據這一個案例就歸結到泡麪和雪碧頭上。
從生理角度來説，每個人的腸胃都有很強大的調節能力，特別是胃的大小，可以根據食物發生巨大的變化。可以看看一些大胃王的案例，他們在吃了食物之後，胃的體積就會發生劇烈的變化。因此健康人並不用擔心會出現胃爆炸。
至於雪碧，它裏邊本身就含有大量的二氧化碳，不和其他的食物發生反應也會產生大量氣體，跟泡麪也沒有什麼直接的聯繫。
4、肝臟要花32天解毒一碗方便麪，是真的嗎？
方便麪是很容易消化的，一般食物大概三五個小時可以基本消化，而泡麪兩個小時左右就可以被人體所消化。其中也沒有什麼所謂的毒性需要32小時甚至32天來代謝，這些説法都沒有什麼科學依據。
有些人可能是對其中的一些食品添加劑心懷恐懼。但還是那句話，這些添加劑在推出之前都經過了大量的安全性試驗，在正常的使用量下都不用擔心，國際上也有很多國家都在使用。
5、盒裝方便麪碗內壁含蠟，會引發致命疾病，是真的嗎？
首先，蠟在食品行業也是很常見的，得看哪種蠟，食品級的就沒事。其次，我們要用熱水沖泡面，真要是用了蠟，蠟就會融化，最後漂在水面上……廠家不會這麼傻。
事實上，方便麪碗內壁並沒有蠟。我們感覺內壁很順滑，是因為它曾經採用聚苯乙烯這種材質，現在用的是聚乙烯淋膜工藝的紙塑複合產品，既防水又耐高温。所以這種話題也不需要相信。
現在我給大家詳細介紹了一些方便麪的知識，很多人對方便麪其實產生着很深的誤解，甚至是想吃又不敢吃，其實方便麪並沒有大家想象的對身體的毒害那麼深，但是方便麪營養單一，確實不適合長期吃。