粥的種類有很多，比如：白粥、小米粥、八寶粥等，很多人偏愛喝粥，幾乎每天都要喝粥。有的人喜歡喝粥是偏愛粥的口感，有的人喝粥是覺得喝粥更養胃，有利於健康，還有的人喝粥是為了減肥。有很多人，早上吃早飯太過倉促，會選擇單純的喝粥而不吃其他主食，那麼這樣真的更有利於健康嗎？
如果喝粥的同時搭配其他不同的食品，那麼粥食的確是一種不錯的選擇，可以促進身體對各種營養物質的吸收，達到營養平衡。此外粥食含有大量的碳水化合物、蛋白質等，這都是身體生命活動所必需的能量。
單純“喝粥”會給身體帶來哪些威脅？
血糖升高
粥裏面的主要成分就是澱粉和蛋白質，澱粉在進入人體以後會被轉化成葡萄糖，如果您偏愛精細糧食的粥食，那麼在喝粥之後有可能會導致血糖快速增高，這對於本身血糖就不穩定的人來説是很可怕的。此外粥食本身就是流質食物，在胃裏面停留的時間會更短，這樣糖分更容易快速的被人體吸收，導致血糖波動劇烈。
不利於消化
都説喝粥有利於消化，其實這也要因人而異，對於腸胃本身就不太好的人來説，不建議長期喝粥。粥會沖淡胃裏面的胃酸，吸收胃裏面的消化液，影響消化能力。此外喝粥不用咀嚼，這樣食物就沒有辦法完全和體內的消化液混合，也不利於消化吸收
營養不良
老年人不要單純的喝粥，因為粥的營養物質是有限的，長期喝粥會造成營養失衡，讓老人出現貧血的問題。如果老年人腸胃本身就不好的話，就更不能長期單純的喝粥了。
健康喝粥，這幾點請您務必牢記！
粗細搭配
喝粥也要講究粗細搭配，粗糧和精糧一起搭配在一起熬粥，促進腸胃蠕動，避免血糖快速升高，營養也更全面。
熬粥儘量不要放鹼面
很多人在熬粥的時候會有放鹼面或者小蘇打的習慣，用來增加粥的粘稠度和口感，其實鹼面熬粥會破壞原本粥裏面的營養物質，除了玉米粥之外，其他的粥最好都不要放。如果您喜歡喝比較粘稠的粥，可以延長一下熬粥的時間，或者放入少許的糯米。
喝粥，不能太單一，也不能太頻繁，靠譜熬粥，正確喝粥，才更有利於身體健康。