在我們的餐桌上，黑木耳是常見的，可以煲湯、可以清炒、還可以燉肉等，深得大家的喜愛。含有豐富的蛋白質等物質，具有促進免疫功能，不僅能夠起到潤肺補腦，活血止血的功效，還能夠起到減肥的作用。此外維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品，且含鐵量最高，也是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物來源。
黃豆芽中含有豐富的維生素c這種物質被人體吸收以後，不但能清除人體內的自由基，還能消除人體內的多種病毒與炎症，能提高身體各器官功能，延緩身體衰老。還有助於預防牙齦出血，消除疲勞，軟化血管及降低膽固醇，尤其適合便秘、血脂高、皮膚長痘、脾胃濕熱等人羣食用。
薺菜不僅是種美味佳餚，還是靈藥一方，能有效治療人體的多種疾病，含有多種維生素能使大腦中的含氧量增加，消除疲勞。還含有特殊的香味和食用纖維，能幫助消化。另外芥菜中含有人體所需的鈣、磷、鐵等微量元素，可以排除毒素，達到滋肝排毒，美白潤膚的作用。
紅糖是很多女性月經期間必備的一種食品，它具有活血補血的功效，且還有着促進排污的效果。對於女性而言，在月經期間喝點紅糖水身體會感到舒適很多，胃部也會感到暖暖的，如果是有痛經的女士，喝紅糖水也具有一定的解痛功效。