楠木軒

這菜不值錢,卻是天然的“感冒藥”,消炎又殺菌,解毒防流感

由 南門語山 發佈於 健康

感冒是一年四季都會得的病,尤其現在正是換季的時候,一些免疫力低的人就會不小心中招,所以我們在家裏的時候一定要注意多開窗通風,尤其是在特殊時期多噴一些具有殺菌作用的消毒水,在飲食上也可以吃一些具有消炎作用的菜。這菜不值錢,卻是天然的“感冒藥”,消炎又殺菌,解毒防流感。這菜就是苦苣,我們家一般都是將苦苣蘸着醬吃,一般賣1元一斤,不值什麼錢,但它的功效對人體有很大的幫助,苦苣中含有一種蒲公英甾醇的物質,能消滅很多種細菌,殺菌又消炎,快來跟小美學學這道雞絲拌苦苣吧!

雞絲拌苦苣


By月來~

配料:

2個菊苣,雞120克,花生60克,大蒜5瓣,糖5克,生抽10克,米醋10克,芝麻8克,花生油5克,鹽1克

烹飪步驟:

1。先準備材料。雞肉是我能買的炸雞。


2。往鍋裏倒花生油,熱烘烘地放花生。


3。菊苣洗淨後,到根部去撕開菊苣。


4。炸雞去皮後用手細細撕開。


5。大蒜去皮後放入切碎的大蒜中,放入鹽,製成切碎的大蒜。


6。搗碎的大蒜裏放糖。


7。放醋調味。


8。添加芝麻油提高口味。


9。最後添加生抽調味料抖動。


10。把所有的調料攪拌好,調料汁就準備好了。


11。把撕破的菊苣放進盆地裏,放入雞和花生。


12。倒調劑醬。


13。把所有的材料和調料混合在一起攪拌均勻。


烹飪小貼士:

1.苦苣的選購技巧:看根莖:根莖越白越新鮮,口感越嫩,如果顏色呈青色,説明口感會老一些。看葉子:不要挑選爛葉,選擇黃葉的苦菊更加新鮮。看新鮮度:挑選莖葉挺拔,水分飽滿的苦菊。2.一般人羣均可食用苦苣。脾胃虛弱、納少便溏者不宜食用。3.苦苣的營養價值:苦苣中含有維生素C88毫克,胡蘿蔔素3.22毫克,分別是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦苣嫩葉中氨基酸種類齊全,且各種氨基酸之間比例適當。

你喜歡這食物嗎?