這蔬菜渾身都是寶,遇上趕緊買,簡單一炒清脆好吃,比肉都搶手!

這些蔬菜渾身是寶，對身體幫助也不少，你清楚嗎？

在農村生長的人，估計都吃遍了純天然食物，因為農村純天然食物真的很多純天然食物是無公害的食物，所以，現在不光是農村人喜歡吃，而且城裏人也很喜歡吃。好了，這個季節正是大量蔬菜上市的時候了，去菜市場的時候，可看到各種各樣的蔬菜，讓你每種蔬菜都想買來吃，但也有很多蔬菜你只是單純的買來做菜吃，但並不知道它的用處。好了，今天小編為大家推薦幾種便宜又營養的蔬菜，如果你不買來吃，有點對不住自己的嘴了。那就一起往下看吧

第一野葱，野葱是我們農村地裏的一種野菜，此菜含有大量的鈣、磷以及鐵和胡蘿蔔素等多種微量元素。對我們身體有一定的幫助作用，具有補充鈣質、補血、防止老人骨質疏鬆。而且野葱味辛並具有獨特的香味，能夠增強我們的食慾，促進消化等功效。所以我們可以買些野葱做菜吃的喲。不過話説回來，野葱雖然對人體有很多好處，但有些人也不能食用，腸道和胃有問題的人不能食用，而且有腋臭（狐臭）的人不要去食用野葱。

第二、蒜薹：蒜薹含有鈣19、蛋白質、核黃素、煙酸、鐵、維生素C1、膳食纖維、維生素E、胡羅卜素等營養成分。而這些營養成分被人體吸收，能促進血液循環，有健胃、去寒、殺菌、驅病、健身之功效。並且還具有消炎、通便、防癌、增強身體免疫力的功效。一般人羣均可食用蒜薹。如果肝細胞受損和癌症患者不建議或者少吃。

第三，莧菜，莧菜含有鐵、鈣、蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素及多種維生素和礦物質等。孩子食用莧菜有助於生長髮育和提高機體的免疫力.因為莧菜中含有鐵、鈣、蛋白質以及胡蘿蔔素等營養物質，而且莧菜還具有清熱解毒，排毒瘦身和養顏、造血和攜帶氧氣的功效。所以有貧血患者可以常食用這種菜的。

第四，茼蒿，茼蒿含有豐富的維生素，鈣、鐵、胡蘿蔔素及多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高的鈉、鉀等礦物鹽。食用茼蒿，具有養心安神、改善睡眠、緩解春困、降壓補腦、能調節體內水液代謝、通利小便、消除水腫等作用。一般人羣均可食用茼蒿這種蔬菜。尤適宜高血壓患者、腦力勞動人士、貧血者、骨折患者。但是胃虛泄瀉者不能食用。