吃早餐就能預防延遲慢性病？外媒：來吃點燕麥吧

參考消息網薩馬蘭奇體育頻道3月4日報道 新加坡《聯合早報》網站近日報道稱，大家都知道吃健康早餐的重要性，那麼，一份健康的早餐應包含什麼？燕麥是否為健康的早餐選擇呢？

報道介紹，一份健康的早餐，應該包含可緩慢消化的碳水化合物、足夠的蛋白質和少量脂肪。

燕麥是其中一個被視為較健康的早餐選擇，也容易準備。燕麥含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、豐富的纖維素、維生素以及礦物質，是營養豐富的全穀類糧之一。它被稱為對心臟健康又低糖的全谷糧，可預防或延遲各種慢性疾病。

為了讓燕麥早餐更營養，《聯合早報》開列如下建議：

添加一些堅果，如杏仁或腰果，以增加蛋白質、膳食纖維和單不飽和脂肪；

添加切碎的新鮮或乾果（不額外加糖），以提供額外的味道、質地、甜味和膳食纖維；

使用低脂牛奶、酸奶或低脂豆漿，來補充蛋白質；

添加雞絲或雞蛋，來增加味道。

如果早上沒時間準備早餐，不妨做個“隔夜燕麥”，在前一天晚上浸泡燕麥，並添加各種食材即可。