菊花---清香淡雅，排毒瀉火
菊花又稱懷菊花、滁菊、杭菊、白菊花、甘菊花等為菊科植物菊的乾燥頭狀花序，全國均有栽培。秋季花開時採，烘乾或陰乾入藥。
[性味歸經]：性微寒，味甘、苦；歸肺、肝經。
[功效主治]疏風清熱，解毒平肝。主治外感風寒、温病初起所致的諸症以及肝經風熱引起的目赤腫痛、眩暈等症。
[本草成分]菊花主要含有揮發油、菊苷、腺嘌呤、膽鹼、黃酮、維生素、水蘇鹼、氨基酸及刺槐素等。
[用法用量]：水煎服，每次4.5~9克。
[禁忌]菊花忌與雞肉、豬肉、芹菜同食。菊花性微寒，氣虛胃寒、食少泄瀉者慎服。
祛病妙方：
(1)治醉酒不醒：九月九日的真菊花，研為細末，飲服一茶匙即醒。
(2)治高血壓：菊花3克，槐花3克，綠茶3克。開水沖泡，每日代茶飲即可。
(3)治病後生翳：白菊花、蟬蜕各等份，研為末，每次取10~15克加蜜少許，水煎服。
(4)治蕁麻疹：菊花15克，赤芍12克，生地9克，冬瓜皮20克，蜂蜜適量。將菊花、赤芍、生地、冬瓜皮共入鍋中，水煎去渣取汁，調入適量蜂蜜即成。代茶飲用，每日1劑，連服7~8日。
(5)治婦女陰腫：甘菊花搗爛煎湯，趁熱先燻後洗
(6)治視物模糊：菊花9克，枸杞子9克，水煎服或代茶飲。
(7)治鼻咽癌：杭菊30克，麥門冬30克，冰糖適量。代茶飲
養生藥膳：
枸杞菊花粥
原料：枸杞子15克，白菊花4克，糯米150克。
做法：將枸杞子、白菊花切碎，備用。
2鍋中加入適量水，放入糯米、枸杞子、白菊花泡30分鐘，再用文火煮成粥。
功效： 養陰清熱、補肝明目
桑菊薄竹飲：
原料：菊花、桑葉各6克，薄荷4克，白茅根、苦竹葉各28克。
做法：以上開水浸泡10分鐘，或煎煮5分鐘，代茶頻飲。
功效：辛涼解表，清熱散結。