秋天還是那個秋天，快馬依舊是往前跑的快馬；
大家好！這裏快馬鮮生（深圳）百家號；
在這個乾燥的秋天，人們往往脾氣暴躁，喉嚨乾燥，皮膚缺水；
並且會因為這個氣節出現感冒，支氣管炎，鼻炎等症狀；
那麼這個時候就需要準備好降火潤肺、潤喉的食物了；
比如説【海帶】
那海帶怎麼做好吃呢
刀工：海帶扁平，韌性強，口感Q彈；這裏建議切絲、切條、切成大塊，這樣做出來的菜，口感會很爽口。
吃法：海帶本身口感Q彈，清脆，可以用來涼拌，煮湯，炒等；
做法：海帶味道偏淡，入味比較慢，需要大火炒；
接下來就一起看看海帶的做法
涼拌海帶絲
一起先來瞄瞄涼拌的吧！需要準備海帶、生抽、蒜、紅辣椒、香醋、油等材料；
建議：根據自己口味來，增加口感和營養，比如説蘿蔔絲啊很多種，這裏只是基礎；
涼拌海帶絲製作步驟
1、準備食材：海帶、大葱、紅辣椒、香醋等食材；
2、海帶浸泡，洗淨，要多洗幾次哦。PS：如果是幹海帶要泡發。
3、洗淨的海帶，切絲，瀝乾水；
4、煮鍋放入適量清水煮沸，把海帶絲加入，煮熟；
5、海帶撈出，過冷水；
6、熱鍋，倒油，把辣椒、大葱煸炒出香味；
7、過冷水的海帶裝入一個大盤子裏；
8、煸炒好的辣椒、大葱，以及香醋、生抽加入拌均即可；
海帶炒肉絲
第二個一起看看炒的；需要準備海帶，豬肉，生抽，料酒，澱粉，雞精，葱，胡蘿蔔，姜，鹽，油等材料；
建議：這裏只是基礎做法，大家可以根據基礎做法做其他不同的搭配；
海帶炒肉絲做法步驟
1、豬肉洗乾淨切成條加鹽、生抽、料酒攪拌均勻，再加澱粉攪拌均勻醃製10分鐘。
2、幹海帶泡發好洗乾淨。
3、海帶切成條。
4、胡蘿蔔洗乾淨切成絲。
5、起油鍋，醃製好的肉入鍋過油後盛出。
6、胡蘿蔔入鍋過油後盛出。
7、起油鍋，葱姜入鍋煸香。
8、海帶入鍋炒。炒均勻加適量水，蓋上鍋蓋燒一會兒。
9、肉、胡蘿蔔入鍋炒。
10、加鹽、味精炒。
11、炒均勻即可出鍋裝盤。
海帶玉米排骨湯
接下來一起聊聊湯吧；這裏需要排骨，玉米，海帶，胡蘿蔔，苦瓜，黃豆，陳腎，鹽，薑片等材料。
建議：這裏煲湯以營養為主，也是基礎做法。
海帶玉米排骨湯做法步驟
1、清洗乾淨胡蘿蔔、玉米、苦瓜和黃豆。
2、排骨和冷水一起放進瓦煲裏，煮沸後煮2分鐘，煮出排骨的血水。
3、沖洗乾淨排骨的血沫，瀝水。
4、瓦煲放入清水，大火燒開。
5、煮沸水後放入排骨、玉米、胡蘿蔔、苦瓜和黃豆，煮沸後轉中小火煮1小時。。
6、放入海帶，煮30分鐘。
7、將海帶煮綿軟後放鹽調味即可關火。關火前放鹽調味。
今天就講到這裏了，更多建議大家去看快馬菜譜；
生活小貼士：
朝九晚六是我們打工人的常態，下班後回到家，希望休息一下，然後能有一口熱飯；但回來路上去菜市場買菜差不多要花半個小時，會感覺不想做飯；這裏建議可以在回到家前30分鐘在快馬鮮生一類的配送平台上線點好，讓平台按預定時間送到，這樣可以節省一部分買菜的時間，回到家就可以做飯，或者先休息。