芡實 建議食用量：每次50~100克
芡實可補中益氣、提神強志、健脾養胃、益腎固精。夏季炎熱，很多人貪吃涼食，容易傷脾胃。因此，食用一些芡實可補脾胃，還可以養腎。
忌：內外感瘧痢、痔瘡、尿赤便秘、食不運化者及產後婦女皆不宜服用。
茯苓 建議食用量：每次約30克
茯苓味甘、淡，性平，有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神的功用。夏季氣候炎熱，多雨，脾胃易感不適。此時適宜食用些茯苓。
忌：陰虛而無濕熱者、虛寒滑精、夜尿頻多者均不宜食用茯苓。
金銀花 建議食用量：每次約10克
金銀花有揮發油綠原酸、白果醇等成分，有清熱解毒、抗炎、補虛療風等作用。夏季暑邪當令，暑多挾濕，因此，夏季防暑，可多服用金銀花。
忌：不宜與甘草同食，否則會導致水腫。脾胃虛寒、瘡瘍者均忌服。
陳皮 建議食用量：每次約10克
陳皮性温味辛，含有膳食纖維、蛋白質、胡蘿蔔素、多種維生素和微量元素等有效成分，具有理氣健脾、燥濕化痰等功效，對於喉嚨有保護作用。
忌：長期過多食用陳皮，會破壞人的腸道功能。由於陳皮藥性偏濕燥，氣虛及陰虛燥咳患者、胃火者均不宜食用。
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