一、韭菜是熱性的，春天吃易上火？
事實上，韭菜是春天裏營養價值高且非常適合食用的當季蔬菜。春夏之時，自然界陽氣升發，養生者須護養體內陽氣，使之保持充足。而韭菜性温，可以補腎温陽，適用於因腎陽氣虛引起的夜尿頻繁、盜汗、腰膝痠軟等症狀及易感冒人羣。同時，韭菜的辛香氣味，可疏調肝氣，增進食慾；韭菜的辛辣氣味有散淤活血、行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃等症狀。
提醒：韭菜既不可加熱時間過久，也不可生食，更不要與酒、蜂蜜同時食用。此外，胃腸道疾病患者、呼吸道疾病發作期患者以及缺鈣的老人、孩子及孕產婦等特殊人羣不宜多吃。
二、春季養肝要“吃肝”？
如果為了補肝而吃很多動物肝臟，當心養肝不成反傷肝。因為動物肝臟是動物體內重要的解毒和代謝器官，進入體內的有毒有害物質，如重金屬、獸藥農藥等都是在肝臟中經過代謝、轉化、解毒並排出體外。當肝臟功能下降或有毒有害物質攝入較多時，肝臟就會蓄積這些有害物質，因此，動物肝臟不宜多吃。
當然，動物肝臟並非完全不能吃。正規市場銷售的肝臟一般都是安全的，只要注意控制攝入量和烹調方法，一般不會“中毒”。
三、春季新茶要趁“鮮”喝？
新茶是指春季採摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉。剛加工的茶葉存有火氣，這種火氣需貯存一段時間才會消失。因此，建議新茶稍微貯存一段時間後再喝。
此外，新茶中的茶多酚、咖啡鹼含量較高，容易對胃產生刺激作用，若經常飲用，有可能出現胃腸不適的症狀。胃不好的人，應少喝加工後存放不足半個月的綠茶。
（文章內容綜合自學習強國APP、中國互聯網聯合闢謠平台，圖片來源於網絡）