今天小編為大家推薦的是一種綠色的蔬菜，它的嫩葉其實外表是非常好看的，是由綠色變成黃色，而它中間的那一塊就是黃色的，所以它也被稱作為黃心菜。其實這種蔬菜也可以被稱作為卷窩菜造型看起來真的是比較獨特，而且它的嫩葉也是可以炒着吃的，口感吃上去特別特別的鮮嫩，也是我們在冬天的時候最好的一種養生的產品。
如果説價格比較貴的話也千萬不要生，因為他真的是太好了，在冬天多吃一點的話，有一種對抗風寒的效果，而且也可以讓我們的胃越來越好，增強鈣質的吸收，也可以讓我們的皮膚越來越好，反正對我們的身體沒有一點壞處。
其實這種蔬菜在我們生活當中非常美味，而且也經常吃到，裏面的維生素和胡蘿蔔素特別的多，這些都是我們身體當中所需要的一些營養，它可以讓我們體內的新陳代謝更加的快，而且也可以滋養我們自身的皮膚，如果説你的皮膚狀態並不是很好的話，可以嘗試一下，美容的效果特別的棒。它也可以提高我們自身的抵抗力，早點吃的話早點好哦，絕對不會虧哦。
而且這樣的蔬菜也是高鈣蔬菜，裏面的鈣元素特別特別的高，在冬季的時候絕對是少不了的，它可以讓我們補充營養，也可以讓我們的鈣質吸收更加的加快，最關鍵的就是可以防止我們的骨質疏鬆，讓我們的發育越來越好，小孩子都吃的話個頭長得是比較快的，而且老人多吃的話，那血脂也可以有降下去的感覺呢。
另外這也算得上是一種十分特殊的綠色菜了，因為它都是粗纖維的，可以讓我們的腸道蠕動更加的快，體內的一些毒全部都排出來，而且還有預防痔瘡的一些效果呢，肚子慢慢的就會變平了。
其實黃心菜的做法有很多，就比如説腐乳黃心菜，首先我們可以準備好腐乳兩塊，然後再準備好黃心菜一棵，把菜全部都洗乾淨之後，可以切成一小條一小條的，一定要保證每一條上都有一些葉子和根莖，腐乳的話可以加一點水瀉開備用。
然後我們可以把油燒熱之後把葱花放進去，再出香味之後再把菜葉放進去，翻炒幾下，再加上一些鹽進行調味，等葉子變軟了之後再把腐乳汁全部都倒進去，翻炒均勻了就可以出鍋了。