餐後2小時,血糖指數若超過11,就從5點糾正飲食
對於一些情況比較嚴重的二型糖尿病患者來説,儘管需要在服用藥物的情況下,才能更好控制血糖,讓血糖在合理的範圍內波動。保持良好的飲食習慣,雖然不能降低血糖,也可以讓血糖更穩定些。
粗糧是相對於精米或而言的,比如全麥與全穀物(沒有去掉麥麩與米糠),雜糧如玉米、小米、以及一些雜豆;此外還包括一些根塊類食材,如芋頭、山藥、蓮藕、番薯等等。
粗糧中含有一定量的糖類物質,可以給人體提供能量,能夠滿足人體活動需求。同時也含有更為豐富的纖維素,在進入人體之後,會在胃部停留更長的時間,才能把其中的糖類物質給釋放出來,所以可以延緩人體血糖上升的速度。
(注意,胃腸不好,或者是老年人,如果進食太多粗糧,或不能更好地吸收營養,出現營養不良的現象。)
新鮮的蔬菜中也含有一些糖類物質,所以也可以給人體提供能量,但是比穀物要低很多。
此外,新鮮的蔬菜中也含有豐富的維生素,可以促進人體代謝功能。當然,更為重要的是,也含有豐富的纖維素。同樣可以延緩人體餐後血糖上升的速度,又可以增加飽腹感。
高血糖患者要飲食清淡,而這裏的“清淡”不是説少吃肉多吃素菜,而是包括要少吃油膩食物、過鹹的食物、過甜的食物,以及辛辣刺激的食物。
世界衞生組織建議,我國成年人每天攝入鹽量不超過6克,而對於“三高”患者,不宜超過3克。所以除了烹飪過程中要少放鹽之外,對於醬油、蠔油、雞精、味覺等,含有鈉鹽的調味料也要少用或不用。對於臘肉、鹹魚、火腿腸、薯片、鍋巴等高鹽的加工食品也要少吃或不吃為好。
當然,如果一味地吃粗糧、素菜也是不利於營養均衡的,合理搭配些高蛋白低脂肪的食物,還是很有必要的,比如雞蛋、魚類等食材還是可以吃的。要避免有油炸、生煎等烹飪方式。
一般而言,能做到三餐定時定量是非常不錯的。每餐不要吃太飽,如果三餐不能滿足人體能量需求,也可以一天安排吃四餐。
因為人體在餐後1小時內,血糖是逐漸上升的;一般在餐後2小時開始下降,餐後3小時恢復到正常狀態。吃得越飽,食物越精細,血糖上升越快,持續上升的時間就越長,容易出現高血糖的情況。
所以飲食越有規律,不要太飽、不要太精,更有利於血糖的穩定。
喝酒之後,人體的肝臟會有優先代謝酒精,從而減少酒精對人體的傷害。那麼糖類物質代謝就會被滯後,從而影響糖類物質的正常代謝。
飲料中通常也含有較高的糖分,帶有甜味的糖類一般屬於單糖或雙糖,是人體最容易吸收的糖類物質。所以進食過後,血糖就會迅速上升,而餐後人體血糖正常情況下就會上升,如果再喝飲料,血糖就很容易“爆表”。所要儘量避免在飯前,或飯後2小時內喝飲料。
對於“糖友”而言,事實上在其他時間也是不宜進食過多甜食的。
除了以上一些飲食習慣之外,“糖友”們還要養成良好的作息習慣,儘量避免熬夜,不要過度疲勞。同時要養成良好的運動鍛鍊習慣,當然也可以從事適當的生產勞動,對於身體健康也是非常不錯的。