零食的小朋友的最愛,尤其是和祖輩一起生活的小朋友,大多有不好好吃飯,愛吃零食的壞毛病。在我們的認知裏,零食就是“垃圾食品”的意思,是不建議吃的。
尤其是有各種高血壓、高血脂、糖尿病等慢性病的老年人,即便再喜歡也不敢吃零食。其實對零食的理解過於片面了,零食有很多種,不光薯片、辣條、水果糖屬於零食,還有很多健康食物也可以歸於零食的範圍。
今天爆炸營養課堂的營養師,就跟大家聊聊:糖尿病人能吃零食嗎?適合老年人的幾種零食,嘴饞時吃好處真不少。
比如説黃瓜和小番茄,就可以洗乾淨後直接當做零食吃,黃瓜含水量高,利於排尿。對有前列腺炎、腎和輸尿管結石、高尿酸血癥和痛風的人是非常好的。
而小番茄富含維生素C和番茄紅素,對提高身體免疫力、預防糖尿病併發症都有好處。
在水果裏還有藍莓也很適合糖尿病人吃,藍莓“身材嬌小”可富含的營養卻很充足。研究發現在人們經常食用的的40多種水果和蔬菜中,藍莓抗氧化能力最強,經常吃些藍莓能起到抵抗衰老的作用。
老年人還可以喝一些無糖酸奶,酸奶蛋白質和鈣的含量都很豐富,酸奶裏面還含有大量的乳酸菌,維持了腸道中菌羣平衡,保護了胃黏膜,防止有害菌侵入腸道。
不過注意不要選擇果味酸奶這種額外加入水果和糖分的品種,無糖的原味酸奶,價格便宜營養也最豐富健康。
説到零食也不能忽視堅果類食物,像花生、核桃、杏仁、瓜子都不錯。如果老人牙口不好,咬不動可以放在料理機裏面打成粉,重要的是控制量,每天最好10g左右比較合理。
不過老年人要注意吃零食的時間別犯錯:
有各種慢性病的老年人,不能在飯後就馬上吃零食,這樣會引起血糖和血液的快速升高。可以選擇兩餐之間,像上午十點鐘左右和下午三點鐘左右。
這時候早餐和午餐的食物已經基本消化,吃一些零食可以起到增加飽腹感、穩定血糖的作用。
最後爆炸營養課堂的營養師,提醒大家:對於肥胖或有糖尿病的老年人來説,含糖量較高的各種糖類和巧克力,最好還是敬而遠之。
各位朋友,你有吃零食的習慣嗎?你通常會吃哪些零食呢?不妨在下方評論區留言,分享你的生活經驗。