秋天養生要會吃，推薦3種食物，排毒護肝，美容抗衰，好處多多
1.洋薊
洋薊味甘，性平且營養豐富，還有含有菜薊素，洋葡酸，黃酮類化合物等對人體有益的營養物質，可以幫助我們清除內熱，起到祛濕利尿、排毒護肝的作用。可以提高肝臟的活力，促進排除肝臟中的毒素，提高人體的免疫能力。還富含綠原酸和黃酮類化合物，有美容養顏，延緩衰老的作用。
2.刺梨
刺梨的果肉裏面含有豐富的維生素C，是一種營養價值非常豐富的食物。還含有多糖物質以及多種維生素，容易被人體吸收，可以起到增進食慾、保護肝臟的作用。具有袪皺淡斑，排毒護膚，延緩衰老的作用，所以刺梨算是一種強身健體、美容養顏的食補型水果。
3.胡蘿蔔
胡蘿蔔也是老人的心愛物。胡蘿蔔富含維生素A，有極為豐富的胡蘿蔔素。研究表明，胡蘿蔔能提供抵抗心臟病、中風、高血壓及動脈硬化所需的各種營養成分。胡蘿蔔素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。因此，有經驗的老人常把胡蘿蔔切成片或絲同油炒，這樣，胡蘿蔔素的保存率可達79%以上。切片和肉一起燉，胡蘿蔔素的保存率高達95%。胡蘿蔔還有促進大腦物質交換、增強記憶力的作用。讀書學習前吃一盤炒胡蘿蔔絲，有利於鞏固記憶。
