【瞭解吃雞蛋的好處】
好處一：保護視力
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。
好處二：保護肝臟
雞蛋中含有的蛋白質能夠幫助修復肝臟受損組織，蛋黃中含有的卵磷脂還能夠加速幹細胞的再生，並且提高體內血漿蛋白的含量，多方面幫助提高肝臟功能。
好處三：延緩衰老
雞蛋含有人體所需的幾乎全部營養物質，不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。中國民間許多養生藥膳也都離不開雞蛋，如何首烏煮雞蛋，醋泡雞蛋等。
雞蛋+海鮮
雞蛋加海鮮搭配食用利於身體健康，海鮮和雞蛋都是良好的蛋白質來源，海鮮類食物可以提供豐富的鋅，鐵，碘等營養成分，而且可以補充雞蛋中沒有的人體所需的營養成分，對人體健康非常有益。