農村的經濟現在發展的快，農民的生活也過得比以前好多了，最起碼農民現在天天吃肉不是問題了，但是現在的人不僅追求過得好的生活，還要求過健康的生活，農民肯定也發現了，這幾年有不少人來村子裏買粗糧，粗糧的味道和口感要比普通糧食差很多，以前那都是農民沒有辦法才吃的，現在粗糧的價格反而是越來越高了。
這是因為人們發現吃粗糧要比普通糧食對人好，但是有一種食物到現在還是有很多爭議，這種食物就是豬油。豬油就是用豬油煉油之後剩下的一些廢渣，以前人們的經濟條件不好，油又是頂頂缺的東西，花錢都買不到，但是沒有油，飯又一點味道都沒有，人們就想出了一個辦法，用肥肉來煉油。
隨着生活水平的提高，人體所需的能量攝入來源於各個方面，這時候如果再過多攝入能量會對健康造成負擔，而動物油裏是以飽和脂肪為主，所含的能量高，容易儲存在身體內卻不易分解，對心血管造成負擔，這才是不宜大量食用豬油的原因，而不是因為豬油會致癌。
但是現在有不少人認為豬油渣對身體是有很多不好的，並且豬油渣是高温的產物，裏面其實是有很多有毒的成分的，裏面的油也是非常多的，吃了之後對人是沒有一點好處的，因此不少農民也不敢再吃豬油了，也讓自己的孩子離豬油遠遠的，但是豬油渣真的有那麼不好嗎？
專家説其實豬油確實對人體不太好，但是隻要不常吃是沒有那麼多問題的，確實有很多實驗證明吃豬油可能會讓人得各種各樣的病，但是那都得達到一定的量才行。大部分人一輩子都是不可能吃那麼多豬油渣的，並且現在也有説豬油對人體也是有很多好處的，偶爾吃一兩次豬油對身體也有很多好處。
老一輩很珍惜的豬油，到底能不能吃？讓我們聽聽專家怎麼説的，讓我們在評論區互動吧。