高血糖是當代中老年人較為常見的代謝綜合徵之一,而且,由於現代人飲食搭配的不合理以及運動習慣的匱乏,很多青少年也表現出不同程度的血糖過高症狀。
一旦血糖值告急,人們在食物的選擇上就會分外重要,像是奶茶、甜品、甜口菜等含糖量較高的產品自然不能多吃,但很多人同時也有疑問,那水果是否能夠正常食用呢?
不少水果汁水豐富、味道甘美,這是因為其果糖、葡萄糖含量較為豐富的緣故。那麼,如何食用水果方能保持血糖穩定、避免超標呢?這5個建議請您收好,或能有所幫助。
1.控制每日水果攝入量
根據我國膳食指南給出的建議,正常健康的成年人每天食用的水果在250g-350g之間為宜,未成年人可以在此基礎上適當減小。此外,如果是西瓜、漿果、香梨這類含水量較高的品種,也可以適當增加。
而對於血糖濃度過高的朋友而言,則應當在醫生建議下食用。像是已經發展成糖尿病的患者,可能每天只能食用幾顆葡萄,不然就會有誘發病症的風險。
2.少吃果糖含量較高的水果
根據世衞組織統計與建議,果糖已經被納入限制攝入的糖類之一,每天峯值不宜超過50g。而果糖的來源主要是甜味較為明顯的水果,以及添加果糖漿的工業產品,請對照相關的營養成分表進行判別。
常見的高果糖水果包括山楂、火龍果還有香蕉,如果長時間超量補充果糖,可能會使得肝臟區域內的糖分過度積累,繼而影響到整體的代謝和消化功能,並且還會加重痛風病以及糖尿病的病況,請注意限制。
3.如何吃水果更合理
根據全營養保存率來看,洗淨除菌之後的水果營養保存率最高;緊接着的是削皮之後的果肉部分;再次一等的則是水煮後的蔬果;營養流失率最高的則是油炸後的水果以及風乾果乾。
因此,像是蘋果、青提、梨子這類能夠連皮一起吃的果品,不妨洗淨之後直接食用,既能夠充分補充維生素、礦物質,也能夠吸收膳食纖維促進消化。
4.記得餐前吃水果
很多人覺得餐後吃水果有助於消化,但這並非是最佳選擇。餐後吃水果容易使得已經定型的食物糜被打亂,從而導致消化不良;而且還有可能造成營養過剩、誘發肥胖。
而在餐前吃水果則能夠提供一定的飽腹感,並且幫助腸胃增強蠕動能力,對減肥的朋友來説更加合適。
5.選擇適合自己的水果
根據個人的體質狀況與飲食習慣選擇不同的水果品種,像是患有高血糖或糖尿病的人羣,請儘量選擇草莓、蘋果、柚子這類含糖率較低的果品,這樣對病症的防護或許更有好處。
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