蘋果物美價廉，清脆好吃，營養價值還高，民間一直有“一天一蘋果，大夫遠離我”一説。每天吃一個蘋果對身體的好處是很多的，可以抗衰老，提高身體代謝率，增強免疫力，還能飽腹減肥，所以蘋果是很受歡迎的一種水果。
不過，最近關於蘋果有一種説法不斷髮酵，那就説“蘋果早上吃是金，中午吃是銀，到了晚上吃就是毒”，意思是晚上是不能吃蘋果的，否則會損傷身體的腸胃，引起消化不良，讓體內毒素累積。
晚上吃蘋果會傷胃這種説法是毫無科學根據的。蘋果營養元素含量高，還富含膳食纖維，在什麼時候吃都是沒問題的，不會導致身體內毒素堆積。
不過食物的消化需要腸胃的蠕動，如果在睡前吃蘋果會給腸胃帶來負擔，所以儘量不要在睡前吃蘋果。還有就是蘋果中糖分含量高，吃完一定要記得刷牙漱口，避免糖分殘留在口腔，損害牙齒健康。如果是正在減肥的人也要避免睡前吃蘋果，避免糖分攝入過多，不利於減肥。
所以説只要不是在睡前吃，晚上不要吃太多，是不用擔心蘋果會變成毒蘋果的。
1、甜食
甜食會讓人產生滿足感，讓人心生愉悦，所以有很多人是非常喜歡吃甜食的。但是甜食中糖分含量高，吃多容易讓人發胖，還會在胃部發酵變成酸性食物，增加胃酸的濃度，這樣就容易損傷胃黏膜。
而且過多的糖分在腸胃中發酵會生產氣體，導致腹脹和消化不良，也會令血糖上升。所以想要養胃，晚上就儘量不要吃甜食。
2、油膩食物
晚上常吃油炸、煎烤類比較油膩的食物，會加重腸胃負擔，不利於消化，還會因攝入過多的油脂，導致身體內脂肪堆積，傷害到血管健康。
3、辛辣刺激的食物
很多人喜歡吃辛辣刺激的食物，覺得開胃，過足嘴癮，不過這類食物對腸胃刺激性比較大，尤其是在晚上吃太多，更是會令腸胃負擔加重，胃黏膜受損，導致腸胃不適。
4、脹氣食物
黃豆、綠豆、大豆等豆類食物吃進胃後容易產生脹氣，而且這類食物中所含纖維比較粗，不好消化，所以胃不好的人最好不要在晚上吃。
如果是胃動力不足的人，可以將豆類打成豆漿飲用，這樣不僅不會增加腸胃負擔，還有利於養胃。
5、高鹽食物
攝入過多的鹽分會影響到身體內的水分代謝，特別是晚上，如果攝入過多的鹽分，那麼身體對水分的需求就會加大，這樣晚上睡覺時身體容易出現缺水情況，影響到睡眠質量。
晚上吃太鹹，不僅會導致失眠，還會損傷腸胃，影響血液循環，所以晚上儘量不要吃。
1、包菜
包菜中維生素C含量高，有助於修復胃黏膜，能夠健脾養胃，緩解胃疼現象。
2、山藥
山藥可以促進腸胃蠕動，能夠增強腸胃功能，促進消化，脾胃虛弱的人晚上可以 適當食用。
3、小米粥
小米性温，可以在胃部形成保護膜，防止胃黏膜受損，預防細菌感染，加快胃功能修復，特別適宜於消化功能不好，脾胃虛弱的人食用。
總之，養胃人羣，需要注意的地方也很多，希望平時加強學習，正確養護好自己的胃。