黑木耳是一種菌類，含有豐富的鐵元素，是同樣重量的肉類中含鐵元素的100倍之多，對於缺鐵貧血患者，可以很好的補氣養血。
黑木耳中含有豐富的蛋白質和膠質物質，並且含有維生素E，能維持皮膚彈性，是抗氧化，美容養顏的聖物，女性朋友可不要錯過哦。
黑木耳還可以將腸道內的毒素廢物有效的排出，能潤腸通便，增強人體免疫力，同時黑木耳含鐵和銅，能促進頭髮黑色素的生長，有白頭髮的人不防多吃點，能亮發生發。
泡發黑木耳是用熱水泡還是冷水泡？
用熱水泡的話會使木耳細胞受損，從而影響整體口感，所以最好的辦法是冷水泡發，能保留營養價值，口感也好，但是泡3-4個小時就可以了，不能時間過長，時間過長，會導致細菌滋生，反而不健康了。
朋友，你愛吃黑木耳嗎？小編還在凌晨加班中，寫文章不易，可以評論支持小編嗎？不知不覺3點了，你看了小編的文章會分享給家人嗎？