立冬一轉眼就過去了，雖然立冬節氣已經結束，但是留下來的氣温卻仍然在我們縈繞，冬天的天氣寒冷，氣温更是直接下降了20度，雖然仍然還有明媚的大太陽，可卻絲毫感受不到陽光的温暖，孩子上學記得要穿點衣服，秋衣秋褲都是最基本的了，羽絨服才是最重要的！隨着氣温的下降，孩子從小就體弱多病，一到換季就會感冒，媽媽很擔心！冬天氣温低，天氣寒冷，媽媽可以做一些牛羊肉或者大魚大蝦，都可以幫助身體增強體質，提高抵抗力，不容易生病！
今天介紹的這道菜就是茄汁花菜，不僅營養美味而且酸甜爽口，孩子愛吃，2塊炒一大盤，增強體質，維C和維K!
花菜是生活中常見的蔬菜，它含有豐富的營養物質，其中包括了蛋白質，脂肪，碳水化合物，纖維素，維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。花菜爽口質地軟，老人和孩子都非常適合吃，容易被人體消化，健脾養胃防便秘，花菜中含有大量的抗氧化劑，可以有效預防胃癌和大腸癌的發生。
花菜中還含有一定量的類黃酮，能有效防治人體被各種細菌，病毒感染，幫助清理血管，阻止膽固醇氧化，對心臟病和中風都有非常好的防治作用。花菜中含有大量的維生素K，如果孩子生活中小磕小碰會紫一塊的，那就説明他缺乏維生素K，常吃花菜可以有效改善這種現象。
經常吃花菜還能改善血管的韌性，讓血管變得更加柔軟，不容易發生破裂。花菜中豐富的維生素C，能有效增強肝臟的解毒功能，增強體質提高免疫力，對於常見的風寒感冒都有非常好的預防作用，維生素C還能促進孩子生長髮育，變得更加高大壯實。
立冬過去，氣温下降到了零下，最高氣温在也沒有超過10度了，孩子們每天上學記得多穿點衣服不要再穿小裙子了，不保暖！還要多吃媽媽做的滋補菜，身體更抗冷！