小米粥是以小米作為主要食材熬製而成的粥，口味清淡，清香味，具有簡單易制，健胃消食的特點。小米營養豐富，但是和其它穀物一樣蛋白質中賴氨酸過低，所以我們可以在粥中搭配各類食材，既增加營養又增加口感。而山藥就是最好的選擇。我們一起來了解一下吧！
1、小米的營養
小米又名粟，它的營養價值也非常高，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，其中每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克。由於小米通常無須精製，因此保存了較多的營養素和礦物質，其中維生素B1含量是大米的幾倍，小米熬製成粥之後保留了它本身的營養成分，不僅更利於吸收而且營養豐富。有養血、補腦、益腎、抗衰老的作用。同時還可以強身健體，增強免疫力。
2、山藥的營養
山藥又稱山薯，是一種多年生草本植物，中醫學認為山藥氣味甘、温、平、無毒。山藥不僅含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，而且富含澱粉酶、多酚氧化酶等人體所需的物質，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病從而取得益志安神、延年益壽的功效。山藥的多種營養素有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。
3、山藥小米粥能鎮靜安神
山藥和小米也可以搭配在一起煮成粥來喝，能夠讓功效作用變得更加強大，喝一些山藥小米粥可以起到很好的補腎作用，能夠讓胃部更加健康，而且還可以讓精神狀態變得更好，讓情緒更加穩定。而且山藥和小米又都是非常健康的食材，吃完以後不用擔心會出現什麼反效果。
4、山藥小米粥能調理腸胃
山藥小米粥裏面含有非常豐富的營養物質，裏面含有很多微量元素，還含有非常多的膳食纖維以及胡蘿蔔素，可以補充身體所需要的養分。喝完後各個臟器的功能就可以變得比較強大，身體也可以變得更加健康。吃完以後能夠起到滋養脾臟以及胃部效果。我們在平時隔三差五喝一點，脾胃都變好。
任何食物都不可以代替藥物，患病患者要根據醫生的囑咐來健康食用，本文只是建議，萬不可盲目採用！好了，今天的分享就到這裏，喜歡的朋友不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。