過了立秋，雖然已經開始漸漸入秋了，但依然處在三伏的“末伏天”， 末伏：2022年8月15日-2022年8月24日，共10天，這段時間也是非常炎熱，入秋的“秋老虎”有時候比夏天還要炎熱，所以這個時候我們在飲食上不能盲目秋補貼秋膘，注意防暑降温，清熱解暑，但同時秋天的秋燥也起來了，平時還需要多吃潤秋燥的食物。末伏天出汗多，建議少吃西瓜，多吃5種高鉀食材，順利度過秋老虎。
另外受到末伏和秋老虎天的影響，高温悶熱平時容易出汗，尤其是熱天運動的人，動不動就滿身大汗，出汗多容易帶走身體的鉀元素，所以我們還是需要多吃一些補鉀的食物，水果粒香蕉、桃子都是不錯的選擇。另外還有一些鉀元素高的食材也可以多吃。末伏天，太熱出汗多，建議多吃5種高鉀食材，順利度過“秋老虎”。
一、毛豆
毛豆是黃豆的嫩莢，口感清香脆嫩，含有豐富的蛋白質、維生素、膳食纖維等，其中鉀元素含量也高，熱天出汗多可以多吃一些。
推薦菜譜：肉沫炒毛豆
食材：毛豆、肉末、小米辣、大蒜。
1、豬肉洗淨切碎待用、大蒜小米辣洗淨切碎待用。
2、毛豆粒洗淨，沸水下鍋焯水煮斷生，撈起瀝乾水待用。
3、熱鍋涼油，下入肉末炒幹水分，加入蒜蓉、蠔油一起炒香。
4、加入毛豆一起翻炒均勻，加入少許鹽一起調味，小米辣一起炒勻即可。
二、芹菜
芹菜有很多，西芹、水芹，還有旱芹等等，芹菜自帶清香，生津開胃，含有豐富的膳食纖維、多種維生素等，是非常營養健康的蔬菜，芹菜裏也含有豐富的鉀元素，出汗多也可以適當的吃一些芹菜。
推薦菜譜：芹菜炒腐竹
食材：芹菜、腐竹、胡蘿蔔、大蒜。
1、芹菜撕掉老筋洗淨切段、腐竹掰段冷水泡發、胡蘿蔔去皮洗淨切片待用。
2、鍋里加水煮沸，下入西芹、胡蘿蔔焯水斷生，撈起瀝乾水待用。
3、熱鍋涼油，下入蒜末炒香，加入腐竹一起炒香。
4、加入西芹和胡蘿蔔片一起翻炒均勻，加入少許蠔油、鹽調味，炒勻即可。
三、海帶
海帶是海產品的一種，物美價廉，熱天出汗多平時可以多吃一些海帶湯，涼拌海帶也是不錯的，可以做海帶排骨湯、涼拌海帶絲，或者是煮海帶綠豆湯都是很讚的。
推薦菜譜：綠豆海帶糖水
食材：綠豆、海帶、陳皮。
1、海帶少量泡發洗淨切絲待用。
2、綠豆洗淨放入鍋裏，加入適量清水煮。綠豆煮沸轉小火煲煮30分鐘左右，煮出綠豆沙。
3、下入海帶絲一起繼續煮，還可以加入少許陳皮，繼續煮20分鐘。加入少許冰糖煮至融化。
四、蝦乾（大蝦）
大蝦、蝦乾和各種海鮮幹裏都是含有一定的鉀元素的，夏天出汗多也是可以適當地吃一些大蝦、蝦乾等食材，可以補碘、補鉀等元素，平時可以多吃一些。
推薦菜譜：蝦乾粉絲煲
食材：大蝦乾、粉絲、大蒜、生薑。
1、粉絲泡軟洗淨瀝乾水、大蒜生薑洗淨切碎待用。
2、大蝦洗淨，剪去蝦鬚蝦腳開背，加入少許生粉拌勻待用。
3、準備料汁：碗里加入一勺生抽、一勺蠔油、少許老抽、適量糖和胡椒粉拌勻備用。
4、熱鍋涼油放入蒜蓉和薑蓉炒出香味，加入適量的水和調味汁大火煮開。
5、放入大蝦煮3分鐘，然後放入泡軟的粉絲煮1分鐘，大火將湯汁收濃稠即可。
五、胡蘿蔔
胡蘿蔔粒含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、膳食纖維等營養元素，另外胡蘿蔔裏也含有豐富的鉀元素，熱天出汗多，也可以多吃一些胡蘿蔔，涼拌、清炒、煲湯都是非常不錯的。
推薦菜譜：胡蘿蔔黃花菜炒肉
食材：胡蘿蔔、木耳、黃瓜菜、瘦肉。
1、胡蘿蔔去皮洗淨切片、黃花菜泡發洗淨擠幹水、木耳泡發洗淨待用。
2、瘦肉洗淨切片待用，大蒜洗淨切碎待用。
3、鍋里加水煮沸，下入黃瓜菜、木耳、胡蘿蔔一起焯水斷生，撈起擠幹水待用。
4、熱鍋涼油，下入蒜末炒香，加入瘦肉一起翻炒至變色。
5、加入所有食材一起翻炒均勻，加入少許蠔油、生抽提鮮，少許鹽調味炒勻即可。
Lily美食談碎碎念：
以上就是適合立秋後末伏天吃的5樣家常食材，含鉀元素高，立秋“秋老虎”炎熱酷暑，愛出汗或者運動大量出汗的小夥伴，平時可以多吃一些，補充鉀元素，身體充滿能量，精神飽滿度過秋天。