【1】新鮮的娃娃菜
並不是説娃娃菜本身有致癌作用，而是經過不良加工後的娃娃菜。我們在購買娃娃菜的時候，要注意不要去挑選看上去太過於豔麗，好看，非常新鮮的。有些不良商家為了延長娃娃菜保質期，會用甲醛噴灑或者浸泡，因為甲醛是無色、具有強烈氣味的刺激性氣體，會出現粘膜充血、皮膚刺激症等，所以這種新鮮的娃娃菜一定不要吃！
【2】紅鳳菜
過量食用紅鳳凰會導致肝癌。由於紅鳳凰含有一定量的生物鹼，因此過量食用紅鳳凰會造成肝臟損害。除生物鹼毒性外，紅鳳凰還含有吡咯烷啶生物鹼，具有肝毒性，不適合食用。
【3】扁豆
我們在吃扁豆的時候，一定要焯水。因為扁豆中含有皂甙的天然有毒物質，尤其是皂素對身體危害最大，皂素對消化道粘膜有強烈的刺激性，會引起局部充血、腫脹及出血性炎症等胃腸道症狀。另外種植扁豆會打很多農藥，不焯水的話農藥會在體內堆積，損傷肝功能。
【4】木耳
切勿食用新鮮木耳，因為新鮮木耳中的“光感物質”其實是卟啉類物質，吃完後，日曬會引起皮膚瘙癢和水腫，從而引起皮膚壞死。而且幹木耳泡發不能超過半天，長時間會滋生細菌，不利於健康。
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