今年的三伏天格外的長，從明天開始正式進入初伏，接着我們就要迎來長達40天的三伏天了。一想到這種酷暑天氣，已經感覺到不自在了。三伏天是一年之中温度最高、又潮濕又悶熱的時候，這段時間我們最需要做的就是防暑準備。
酷熱難耐的時候，總有人喜歡把冰鎮飲料、雪糕當作好朋友，一直待在空調房裏，其實這是一種不明智的選擇，尤其是女性朋友們，建議大家不要這麼做。
三伏天正好是我們調養身體的好時候，這個時候多來點滋補的東西，對身體是非常有好處的。銀耳蓮子羹是推薦給大家的一種小吃，銀耳又被稱為“窮人的燕窩”，在三伏天堅持喝銀耳蓮子羹，可以美容養顏、滋補養身。
跟燕窩、阿膠不同，這道滋補的甜品成本非常低，做一頓3塊錢左右就能搞定，完全不需要大價錢，讓你能夠元氣滿滿度過這個酷暑。三伏天，聰明女人堅持喝的湯羹，做一頓才3塊錢，精神飽滿過夏天。
食材：銀耳1朵、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖、清水
步驟一：如果準備的是鮮銀耳，直接清洗乾淨就可以了，如果是幹銀耳的話，我們需要放在水中泡發1、2個小時左右。
步驟二：把蓮子也放入碗中，加上清水浸泡3小時左右，紅棗和枸杞全部清洗乾淨備用。
步驟三：銀耳泡發好之後我們把最下面的黃色的根部切掉，然後撕成小朵。
步驟四：把銀耳、蓮子和紅棗全部放入鍋中，加上適量的清水，清水的量需要沒過全部的食材，然後開大火開始煮。
步驟五：大火煮開之後轉小火繼續燉半個小時，記得中途攪拌幾次，防止糊鍋。等到濃稠時我們把枸杞放進去，然後稍微攪拌一下，最後加上冰糖，冰糖化開以後就可以關火出鍋了。
這道女生夏天專屬的銀耳蓮子羹就做好啦，看一看是不是非常濃稠了？吃一口軟軟糯糯的口感讓人非常滿足。大家夏天就不要吃太冰的東西啦，這道美食記得做起來。
小貼士：
1、鮮銀耳無需泡發，這樣更容易出膠，幹銀耳我們需要提前將其泡發好。
2、加水的時候記得要一次性加足水，不要中途加水，這樣煮出來的湯羹才會更軟爛更濃稠。