人蔘菜曾經是餵豬的飼料，現在是一種高品質的煲湯食材，也是城市居民的觀賞盆栽植物。在鄉下最常見的是野菜。在過去，人們只認為野菜是一種飽肚的食物。然而，隨着社會的進步，人們對生活質量的要求不斷提高。人們開始追求更多的健康和營養。也慢慢發現了野生蔬菜的價值。一些野菜已成為一種優良的中草藥，一些野菜已成為健康無污染的綠色食品。
它被農村人用來餵豬。現在它已經被發現是有價值的，但由於它的味道不好，它被認為是一種盆栽野生蔬菜的城市人。這是野生人蔘。Diyang人蔘有很多別名，有人叫它原生人蔘，人蔘蔬菜。它是鄉下常見的草藥。它在中國南方農村很常見，但事實上，它不是我國本土的植物。
它是從國外引進到中國的，現在在中國發展。非常旺盛，成熟後呈綠色，葉子含水量非常大，長得非常光滑，但以前人們認為它不能吃，所以一般把它摘回來餵豬。但是現在人們已經發現了它的營養價值。人蔘蔬菜可以説是一種兼有藥用和食用功能的蔬菜。它富含超高含量的維生素C，大約是菠菜的30倍。人蔘蔬菜是涼的，具有清熱解毒的作用。此外，人蔘蔬菜可以滋潤肺部。為了減輕咳嗽的症狀，我們還可以活氣活血。有很多方法可以做到這一點。有些人用它來做冷盤，有些人用它來炸肉。連火鍋的配料都能看到它的身影。但是小桔最喜歡用它來煮湯，這不僅可以消除肉的油膩味，還可以保持湯的成分。味道鮮美，即使是人蔘蔬菜的營養也不會輕易流失，在湯裏，是真正煮熟的湯。人蔘除了具有藥用和食用價值外，還具有很高的觀賞價值。
大部分的野菜都不是很好，人蔘菜也不例外，總是有一種澀味，所以現在很多城市的人都會花高價買它，把它放在家裏作為裝飾，不僅看起來很舒服，而且它可以淨化空氣。正是因為人蔘蔬菜有這麼多的價值，現在有聰明的商人也可以大量種植人蔘菜，這種蔬菜很方便種植，因為它的病蟲害少，基本上不需要我們噴灑農藥，吃起來很放心。