此菜是個寶，常吃清潔大腸，調節神經，小孩大腦聰明，眼睛明亮！
荷蘭豆能保健好身體，對於抑制腫瘤細胞有較好的作用，能夠很好的提高身體抵抗力，有效的改善身體代謝，對於增強體質、調節神經有很好的作用。
荷蘭豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸排毒作用。
荷蘭豆是用肉炒的。主要成分是蛋白質和粗纖維。它還含有氨基酸、維生素、鈣、鐵等微量元素和富裕的蛋白質、維生素和礦物質。它不僅能補充營養，還能提高免疫力、明目、健肝。孩子們經常在荷蘭豆吃飯，眼睛明亮，頭腦聰明，長時間呼呼叫。
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