加工類食物:罐頭、零食等
經過人為加工的食品非常多,尤其是年輕人很愛吃。但是這類食物含有大量的無機磷,能夠被人體完全吸收。
一旦攝入過多的磷,人體內的礦物質平衡被打破,鈣磷比高達1:10便會抑制、破壞鈣的吸收利用。
此外,還會造成兒童發育不良、食慾不振等問題。
高鹽食物:醬料、話梅等
有研究顯示,鈉攝入量過高,不僅會升高血壓,還會促進人體鈣流失,增加腎結石的風險。
攝入高鹽,尿液排出也增多,同時尿液中的鈣會丟失更多。人體每排泄1000mg的鈉,就會損耗26mg的鈣。
此外,這類高鹽食物與骨鈣的流失有關,長期下去造成骨質疏鬆。
高脂食物:炸雞腿、薯條等
愛吃煎炸、油膩食物,除了會在人體內堆積脂肪之外,這些脂肪還會分解成脂肪酸。
一旦脂肪酸與鈣結合,就會形成難容物質,使鈣難被吸收。