西紅柿和“它”天生一對，寧可不吃肉也要吃，保護胃黏膜，要多吃！轉眼間就到了五月份了，天氣也越來越熱。建議朋友們在這樣的季節裏可以多吃一點開胃健脾的菜，由於天氣的變化可能在這個時候沒有太好的胃口，這時候也是急性腸胃炎的高發期，我們可以經常吃點番茄和金針菇，促進消化，增加腸胃蠕動保護胃黏膜讓我們的身體更加健康。經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。下面是具體的做法，感興趣的朋友可以試着做做。
番茄金針菇
By 竹上林巷
配料：
金針菇 1把、番茄 2個、葱 適量、蒜 適量、食油 適量、蠔油 適量
烹飪步驟：
1.準備好食材
2.番茄切片
3.鍋裏倒油
4.放入蒜粒
5.放入葱段，爆炒出香味
6.放入番茄
7.番茄炒至變軟
8.放入金針菇炒熟
9.放入蠔油調味
10.撒上葱花即可。1000種美食的潘多拉之盒，百變料理，OSTINI一鍋搞定！
烹飪小貼士：
1、西紅柿是維生素C的天然食物來源，每天食用1-2個西紅柿，可以增強血管柔韌性，制止牙齦出血，增強抗癌能力，對高血壓、心臟病患者非常有益。同時，西紅柿中還含有一種特殊成分――番茄素，而番茄素具有止渴生津、健胃消食的作用，可防治胃熱口苦、發熱煩渴、中暑等症，是益氣生津、健脾和胃的佳品。2、常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身；金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長髮育也大有益處，因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱；
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