前兩天我去藥店給兒子買鈣片，讓我想起了我小時候補鈣不靠藥、不靠肉、不靠奶，靠的是一種野菜。其實大家會認為肉類、蛋類的鈣含量會比較高，而蔬菜、水果主要是富含一些維生素等。但是呢，有這樣一種野菜就很出乎大家的想法，因為它含有豐富的鈣。
它的名字叫曲曲菜。説起曲曲菜它長得有點像萵筍葉，葉片為綠色，而它的根為白色。一般生長在北方比較鹽鹼的平原地區，比如河北、山西、山東等地。在我印象中，曲曲菜很苦，爺爺小時候就跟我説過這種苦苦澀澀的菜吃多了對身體好，還能長身體呢。但是我一直不相信吃菜怎麼可以長身體，雖然我還小但是好歹讀過書，知道長身體需要大量的鈣質，後來才知道這種曲曲菜可以補鈣。同時它還含有蛋白質、鐵和多種維生素，是一種很好的野菜。
關於曲曲菜，有一個故事。以前有一個太子在在逃亡時，經過一片荒野，實在找不到一户人家，只能隨便找點東西吃，後來便吃了這個曲曲菜。他發現這種野菜又香又甜，於是他採了很多，還發誓等他當上了皇帝一定要好好賞封它。後來他真的當上了皇帝，可是他卻忘了之前説過的話。就這樣過了十幾年，一天他又經過了那片荒野，想起了這種野菜，便又摘了幾片放嘴裏，結果苦的很。他問大臣們：“為什麼這野菜變的這苦？”一位大臣很機智的作出了回答：“因為它心裏有曲啊”，後來皇帝便賜名曲曲菜。
同時曲曲菜也有很高的藥用價值，對於咽喉炎、闌尾炎、痔瘡的治療，都有很不錯的效果。每天三到六月份時，採摘新鮮的曲曲菜，用水煎服，就可以很好的治療這些疾病。同時它含有精氨酸，可以去除疲勞，讓人精神倍贈，和爺爺説的一樣苦苦的菜都有很好效果呢。
當然了，這麼好的野菜當然在我們中國有各式各樣的吃法。我知道的就有很多種，比如説用水燙熟，之後直接加調料涼拌，起來別有一番風味。相信作為美食家的你們肯定知道了這種野菜之後肯定會發揮自己的想象力做出各種各樣美味好吃，希望到時候跟我分享讓我也嚐到這樣的美食，這樣也不枉費心思將這種野菜介紹給大家認識。