山藥作為經常出現在餐桌上的蔬菜之一，一直非常受大家的歡迎，而且做法也是多種多樣。
其實有的人是不太喜歡吃山藥的，主要是因為山藥那層黏黏的汁液，其實那層黏黏的汁液才是最重要的，因為這層汁液是山藥多糖，而這種山藥多糖可以起到養胃的效果，對於原本就出現胃黏膜損傷的人而言是非常好的，因為可以起到一個修復的作用。
秋葵一直非常受大家歡迎。
秋葵當中也是有一種粘粘的，汁液跟上要有所不同的是秋葵的汁液組成部分是黏性糖蛋白。不僅營養價值豐富，其中還包括果膠，多糖等對於腸胃的蠕動能夠起到一個非常積極的作用，於此同時也能更好的促進消化，在一定程度上保護腸胃的黏膜。
如果用姜加紅糖養胃的話，那麼是非常不可取的，薑糖水雖然會用到姜，但是所含有的大多數成分都是糖，如果經常喝的話，不僅沒有對胃部有任何的作用，反而會攝入大量的糖分，給腸胃增加負擔。
但是如果含薑片的話，就完全不要有這種擔心了，姜當中所含有的薑辣素成分可以抑制有害細菌保護胃黏膜減少胃黏膜損傷，不過味道有些腥了，但是養胃的效果卻非常的好。