【1】蓴菜的主要成分是氨基酸，天冬氨酸，巖藻糖，阿拉伯糖，果糖等。蓴菜葉的背側分泌物應對某些轉移性腫瘤具有抑制作用，並可以預防和治療胃癌和前列腺癌等多種腫瘤。
【2】馬齒莧富含去甲腎上腺素，可促進胰島分泌胰島素，調節人體的葡萄糖代謝過程，降低血糖濃度，保持血糖恆定，因此對糖尿病具有一定的治療作用。另外它還可以保護心臟。
【3】魚腥草可以清除熱量和排毒，消腫利尿和除濕，清熱健胃，還可以抗菌，並且提高人體免疫力，但是不建議體寒和孕婦食用。
【4】櫨蘭是一種具有很高營養價值的野菜。包含氨基酸和多種維生素，還富含人蔘皂苷，可以影響多種代謝途徑，具有很高的抗癌和腫瘤活性，可用於治療和預防肝炎和肝硬化。
