除此之外，還有更極端的案例。這個名叫王愛武的女孩，在7歲那年吃了一根爺爺從家鄉帶來的甘蔗。在隨後的日子裏，中樞神經系統出現了嚴重損傷。
如今三十年過去了，她的生活一直無法自理，體重甚至沒有30斤。
看着躺在牀上，僵硬的四肢，嚴重變形的關節，和猙獰的面孔，你很難相信給王愛武帶來這一切病痛的罪魁禍首居然是一根甘蔗。甘蔗為啥那麼毒事實上，我們平時吃的甘蔗沒有一點問題。我們真正需要擔心的，是那些經過長期儲藏後，已經黴變的甘蔗，也就是我們俗稱的“紅心甘蔗”。而上面那些受害者，無一例外吃到的都是黴變甘蔗。甘蔗在黴變過程中會感染菱孢黴菌，伴隨着菱孢黴菌的繁殖會產生“3-硝基丙酸”。要知道，這種物質毒性是極強的，一般0.5g就能使人中毒！
中毒後，會出現噁心腹瀉等胃腸道表現。隨着食用量的增加，症狀也會加重，進而出現抽搐、昏迷和中樞神經損傷等症狀。更嚴重時，會出現全身痙攣性癱瘓，甚至是死亡。中毒後，需要馬上做的就是送醫洗胃或者灌腸，要第一時間將體內的毒物排出來。但是，目前在因為黴變甘蔗中毒中，依然沒有特效療法，所以在食用和購買甘蔗時一定要謹慎再謹慎！甘蔗汁也要謹慎喝紅心甘蔗其實我們還不用那麼擔心，畢竟通過科普後，大家在看到時都不會購買與食用。但甘蔗汁就不一樣了，這才是真正的危險源。有些不法商家往往會將變質的甘蔗榨成汁售賣，這個時候我們就很難判斷了。雖然榨成汁了，但是毒性並不會因此減少。再加上我們無法做出準確判斷，危險性可想而知。所以，街頭的甘蔗汁最好不要買。如果你真的喜歡喝甘蔗汁，那就自己買甘蔗回家榨，這才是最穩妥的做法。除了紅心甘蔗，還有一些水果在食用時也需要注意！車釐子：之前新聞就有報道，某女子因為5天食用6斤車釐子中毒了。食用車釐子除了需要節制外，還需要注意果核裏面的氰甙。氰甙一旦進入口腔、食道與胃腸道後，會釋放氰甙酸，而氰甙酸是有毒的！
所以，食用車釐子需要適量外，一定不要咬破車釐子的果核。柑橘：柑橘類水果含有大量的胡蘿蔔素，如果你的身體內缺少消化胡蘿蔔素的酶，或者短時間內攝入較多胡蘿蔔屬，就很難被處理。這個時候，就會導致臉部和手部等部位變黃。楊桃：之前新聞就有報道，一位大爺因為連續吃了兩個楊桃後搶救無效死亡。而這一切都是因為他是尿毒症患者，食用楊桃後加重了病情。所以，腎病患者為了安全和健康最好不要輕易吃楊桃。
