醋跟它們搭配天生一對，做成開胃食物，愛美女人多吃，營養豐富！
1、醋泡大蒜
大蒜有抗菌消炎的作用，可保護肝臟，調節血糖，保護心血管，抗高血脂和動脈硬化，抗血小板凝集大蒜所具有的強力抗菌作用，能夠預防食物中毒，並能夠消除霍亂菌。也可以外用，殺滅皮膚上的細菌，使血液循環轉為良好。
“醋大蒜”能夠大幅度的改善怕冷症、浮腫、精力減退、皮膚粗糙，並且能夠預防風邪、神經痛等。
2、醋泡生薑
醋泡生薑能補氣昇陽。生薑性熱，是補陽氣的最好食材。半斤薑切片，放在瓶中，用米醋沒過生薑，泡上三天就可以吃了。還可以再放點紅糖，可以補充陽氣。生薑為芳香性辛辣健胃藥，有温暖、興奮、發汗、止嘔等作用，適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐
3、醋泡花生
醋泡花生可以降血壓。醋泡花生可降低血壓，軟化血管。將花生米（連紅衣）泡在陳醋中1周後，每天吃5～10顆即可。醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用 。
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