隨着生活質量的提高，我們對於食物的選擇也越來越多了，人們開始注重營養的搭配，蔬菜代替肉類成為我們的日常所需，但以下幾種菜，寧願不吃，也不要買，因為寄生蟲成“堆”。接下來，小編我就為你具體介紹,不妨來了解一下。
花菜和西蘭花在生活中經常能見到，一般健身減肥的人會喜歡吃。看起來像一朵朵小花，非常美觀。但是這種小花是非常髒的，寄生蟲等雜質全部藏在花籽中，用普通的水沖洗是完全洗不掉的，等同於無用功。所以我們必須在吃之前把它放入鍋里加熱，以便清洗得更乾淨。
【2】萵筍
萵筍屬於根莖食物，吃起來口感是非常脆嫩的，而且裏面也包含了大量的營養。但是現代社會是要講究健康飲食的，一般都是種在地下，很容易滋生大量的細菌病毒，特別是生吃的時候，很容易讓寄生蟲和髒東西在沒有處理乾淨的情況下，對人體造成傷害。
【3】薺菜
薺菜畢竟是野生的蔬菜，野生的蔬菜是沒有人去驅蟲和照料的，所以説薺菜的葉子上可能會有一些蟲子寄生的情況，所以建議大家吃薺菜的時候，一定要注意多清洗幾遍，再使用開水燙一燙，這樣才會把危害降到最低。
【4】蓮藕
蓮藕也是生活中很常見的食物，大家食用的次數也比較多，很多人甚至會直接生吃切好的藕片，吃起來脆脆的甜甜的，但其實蓮藕中也有寄生蟲。而且很多人清理過程不徹底，就很容易導致細菌殘留，所以建議大家在吃花菜之前，一定要焯一下水。