寧不吃肉，要讓孩子多吃的菜，孩子個子拔尖，比骨頭湯強！

文|大話話美美（專注優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）

作為一名寶媽，我喜歡給孩子研究各種有營養的美食。在做美食的過程中我會得到很多的啓發，每天最開心的事就是給我的寶寶做一餐美味的食物。我相信健康的飲食習慣，合理的膳食搭配，會讓孩子成長地更好。作為一名寶媽，我同樣喜歡把我知道的各種美食做法分享給大家，讓更多的寶媽們能學會做菜，和孩子們一起成長，一起進步。

【焦溜豆腐】

中國人與豆腐的情緣可以追溯到千年以前，美麗的豆腐西施將一塊塊爽彈嫩滑的豆腐賣給路過的百姓，生意十分興隆。豆腐也許從那時開始就被老百姓們拿來做各種嘗試，比如燉豆腐，炒豆腐，炸豆腐……花樣百出。無論怎樣做，豆腐都能發揮出它的特色。

焦溜豆腐這道菜，既包含了豐富的營養，又做到了美味可口，軟軟糯糯十分下飯。我有一個親戚，一年365天，至少他有一半時間都是以豆腐為主要菜品的。用他的話講，豆腐營養價值太高了，而且價格便宜，怎麼吃都吃不夠！

做法：

1、準備豆腐 200克，雞蛋1-2個，香葱，蒜，生抽適量，老抽適量，精鹽少許，白糖少許，雞精少許，紅辣椒1個，青辣椒1個，些許其他配菜例如木耳、香菇都可以；

2:將豆腐切成小塊，配菜切段；

3、備一個乾爽的容器，將雞蛋打破，加入玉米澱粉，攪拌至均勻；

4、將玉米糊糊均勻的淋在豆腐塊上面；

5、取一個碗，倒入一半清水，加入生抽，老抽，白糖，陳醋和適量的澱粉，至攪拌均勻備用；

6、取一口乾淨的鍋，倒入食用油，加熱，將切好塊的豆腐放入鍋裏，煎至雙面呈金黃色即可出鍋；

7、若鍋中仍然存有少量的食用油，可以繼續加熱，倒入切好的葱末和蒜，爆炒出香味來。然後加入配菜（紅辣椒，青辣椒，木耳，香菇等，根據個人口味決定）；

8、倒入剛才第五步中攪拌好的汁料，加入豆腐， 翻炒均勻，就能夠出鍋了！

美美温馨提示:

焦溜豆腐的做法十分容易操作，還可以添加各式蔬菜做配料，能滿足一家老小不同的口味需求。趁年夜飯還未到，將這道菜學會，全家上下都愛吃的好菜品！

孩子的每一點成長對我們來説都是很重要的。他們的身體發育離不開合理的飲食搭配，我相信，用心給孩子做好每一餐，他會樂於享用你的美食。每天給孩子做飯的花樣不一定很多，但是味道一定能滿足孩子的喜好，在這裏讓我們一起在美食的道路上探索，讓我們的孩子吃到更多的美食吧！