春季養生要會吃，推薦3種食物，排毒清腸，增強體質，早吃早受益
木耳菜
嫩葉肥厚而滑膩，可作湯菜、爆炒、燙食、涼拌等，其味清香，咀嚼時如吃木耳一般清脆爽口，好像因吃木耳而得名。除蛋白質含量比莧菜稍少之外，其他項目與莧菜不相上下。木耳菜和木耳雖説名字不同，某些食用功效還是相同的，適當地食用木耳菜對於補血也有較強的作用，對於身體血液補充、促進血液流動有較好的作用。一般來説，食用蔬菜都能夠滋養皮膚，木耳菜中碳水化合物較多，充足的碳水化合物能夠不斷的滋養皮膚，使得皮膚時刻保持彈性，對於皮膚的滋養非常有效。
韭黃
韭菜和韭黃雖然“膚色”不同、功效不同，但都是同一種植物。韭菜是在陽光下生長的，充分吸收了陽光的滋潤，所以，葉綠素比較豐富，葉子也是比較的綠。而韭黃是在不見陽光的黑暗中生長，沒有葉綠素產生，所以顯示出黃顏色。韭菜屬於辛辣刺激性的蔬菜，做菜時，可以做湯，可以炒，可以當調料。而韭黃比較細軟，與雞蛋同時炒，韭黃雞蛋也很不錯。雖然韭黃的賣相和口感俱佳，身價也遠遠高於韭菜，但其營養價值卻遜於韭菜，韭菜中的礦物質和維生素的含量均高於韭黃，其中鈣、鐵、磷、維A、胡蘿蔔素含量更是韭黃的3—4倍。
西紅柿
西紅柿既可以生吃也可以熟吃，有些人喜歡把西紅柿當做水果食用，從營養學的角度上來説，西紅柿含有大量的維生素C和番茄紅素，這是西紅柿營養價值高的原因。生吃西紅柿雖然可以為機體補充維生素C，西紅柿在日常生活中最好還是煮熟食用，這樣西紅柿的營養價值會更高，經過了加工的西紅柿，可以更能提高血中番茄紅素的等的抗氧化濃度，高温和植物油會增加番茄紅素等抗氧化劑的釋放，充分發揮抗氧化的作用。