血脂太高降不下來?日常飲食堅持"四低"原則，血脂不升還管飽

對於 高脂血症 患者來説，沒有什麼比降血脂更迫切的了。其實降低 血脂 的方法很多，除了遵醫囑吃藥，戒掉生活中的不良習慣以外，最離不開的就是我們的日常飲食了，飲食要求不能少。

高血脂患者在日常最好堅持"四低"飲食原則

1. 低脂飲食 為主要原則

所謂"低脂飲食"是指我們生活中的一些五穀雜糧，蔬菜水果，這些食物膽固醇和甘油三酯含量相對較低。一般來説，這種飲食可以稱為"低脂食品"。簡單地説，多吃水果，少吃肉，多吃蔬菜，少吃油。

高脂血症患者，一般多有肥胖，體重減不下來，日常以低脂飲食為原則，是控制體重、降脂的利器。低脂食品不僅熱量低，而且脂肪含量低，可以有效控制脂肪的堆積。此外，在日常做法烹飪時也要有一個健康的意識，生活中許多人雖然是吃了不少的蔬菜，但是，烹飪手法上多是選擇油炸等方式，這不僅不利於健康，還很容易產生致癌物質。

如果改為蒸、燉、煮，吃起來會更理想。此外，人工加工的所謂"低脂食品"在生產過程中並不是低脂的，如普通火腿、全麥麪包、餅乾等食品，看似無油無脂，卻用各種添加劑製成。這種"低脂食品"完全不合格，所以我們吃的時候要學會辨別。

值得注意的是：低脂飲食作為高脂血症患者的基本飲食原則，並不意味着，我們要吃全素，低脂不等於沒有脂肪，低脂飲食的要求是高脂血症患者可以控制動物脂肪和肉類的攝入。每天只要在允許的範圍內，吃適量的脂肪，平衡身體營養就足夠了。

2. 低熱量飲食，減少脂肪堆積

高脂血症患者一定要控制飲食熱量，因為低熱量食物對於我們病情的控制是很有幫助的。特別是對中老年人來説，低熱量食物不僅口味清淡，對於消化功能減退的老年人來説，可以幫助脾胃減輕負擔，從而延緩衰老，能夠幫助長壽，

日常中的低延緩衰老。熱量食物有豆製品，海帶，冬瓜，芹菜等，這些食物都適合 高血脂 人羣食用，他們熱量低，且營養也不低，經常吃一些還能夠減肥。

3. 低糖飲食可減少 甘油三酯 的產生

甘油三酯超過2.8 mmoll的成人中80%將成為糖尿病的高危人羣。這個數據令人震驚，所以如果你想控制你的甘油三酯，遠離 糖尿病 ，保持你的血脂正常，你必須從低糖飲食開始。

所謂"低糖飲食"，就是我們日常食物中含糖量的指數分級。一般來説，我們會把所有的食物分為高糖、無糖和低糖。其中，高糖食品主要是各種糖和穀物，而 低糖食品 則是水果、肉類和蔬菜。你可能不會認為無糖食品其實就是各種植物油，所以沒有絕對無糖的生活。低糖食品又稱"低 碳水化合物 食品"，它含有較少的碳水化合物，而高蛋白、低糖飲食是相當健康的飲食。

當人體攝入大量高糖食物時，體內的胰島素水平就會升高，此時，甘油三酯就會升高。如果吃少量高糖食物，胰島素分泌就會正常，甘油三酯水平就會恢復到正常範圍，甚至更低。特別是對於胰島素分泌量高的人羣，高糖食物首先會使甘油三酯升高，然後 血脂異常 ，最後併發糖尿病。

當然，低糖飲食並不是讓你遠離 穀類 等高糖食物。畢竟，均衡營養才是王道。平時多吃少量高糖食物，以低糖飲食為主的同時，減少脂肪的攝入，使身體不缺糖，不缺熱量，也不會引起甘油三酯的跳躍，這才是真正健康的低糖飲食原則。

4. 低鹽飲食能大大降低患心血管疾病的風險

低鹽飲食是保證血管年輕和血流通暢的前提。無論是 高血壓 、高脂血症還是糖尿病，都要減少飲食中的鹽分。

然而，減少鹽分並不是那麼容易。很多人會説沒有鹹味，沒有味道，沒有食慾。的確，近年來，人們的口味越來越重，且很多食物中看似沒有多少鹽分，其實也是藏鹽大户，比如薯片，各種罐頭類食品等等，這些食物，高血脂人羣最好能忌口。

除此之外，還可以攝取營養素楓烯鯊酸

在日常要養成良好地飲食習慣，並且在合理的膳食中加入一些含有營養的物質，這裏説的酸，可不是酸味的酸，而是含有楓烯鯊酸類的營養物質，因為它內含的α–亞麻酸是被推薦用於心腦血管二級預防的一種營養物質，可降低總膽固醇，低密度和極低密度脂蛋白膽固醇，減少膽固醇在動脈壁上的沉積，能有效避免心腦血管系統疾病的發生，具有降低膽固醇水平，維護血管壁的完整性，增加血管彈性的作用，而且來源於天然提取，可謂高血脂患者的"福音"。

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