秋補？多喝湯，雞湯加一物，湯鮮味濃，滋補養顏，一人一大碗
秋天這個季節都是比較高級的，也是相對涼爽的並且這個時候的人們開始大補了，保養自己的身體，讓身體並且更加的厲害呢，這個季節的天氣也是相對乾燥的，雖然説秋天是乾燥的，這個季節其實一點也不怎麼喜歡的，一會兒熱，一會兒冷，也是最能讓人生病的了，這個時候的我們也是抵抗力最差的時候呢，所以説這個時候我們就應該多弄一點營養的食物來補一補自己，我覺得最滋補的東西也就是煲湯了，因為喝湯既營養，又養生，還能增加抵抗力，起到美容養顏的作用呢！剛好排除身體內的毒素垃圾。
今天給大家分享的美食就是四神雞湯：
先把雞肉處理好，然後把雞皮去掉，再用清水沖洗乾淨，洗乾淨之後，剁成小塊的裝在碗中，在碗中加入適量的清水，把雞肉放在水中浸泡一會兒，浸泡出裏面的血水，水變渾濁之後，再在碗中裝水清洗，等到碗中的水不再變渾濁即可。洗乾淨之後，裝在盤子中備用。接着再準備適量的淮山、芡實、茯苓和蓮子，把它們先清洗乾淨，然後也裝盤備用。
在鍋中加入適量的清水，把雞肉冷水下鍋焯水，等到煮的有浮沫飄在水面上，用勺子把浮沫撇掉，等到煮的沒有浮沫了，就把它撈起來，沖洗乾淨，然後瀝乾上面的水分，裝在盤子中備用。把瀝乾水分的雞倒入鍋中，再把準備好的淮山、芡實、茯苓和蓮子一同放進鍋中，最後再往鍋中加適量的清水，緊接着把鍋蓋蓋上；先開大火把水煮開，再轉為小火慢慢煮一個半小時。等到煮的時間到了，加入適量的鹽進去，把鹽煮均勻了，就可以出鍋食用了。
秋天就是要滋補了，那麼這個時候我們就是要煲湯，煲各種有營養的湯，然而這些湯更是大補的東西，那麼在秋天這個時候最適合我們喝的就是雞湯和鴨湯了，尤其是在這個季節中我們要多喝雞湯，雞湯是大補的食物，雞湯中含有豐富的蛋白質，很利於人體垃圾的吸收，秋天多喝的話還能幫助我們更好的增加抵抗力，在家喝雞湯輕鬆學會。
