胡蘿蔔是常見的蔬菜之一，它的營養價值是非常高的，具有明目、潤膚、壯身的功效，所以很多人都很喜歡吃胡蘿蔔。但是卻不瞭解胡蘿蔔怎樣吃既健康又營養，我們一起來了解一下吧!
胡蘿蔔怎樣吃既健康又營養?針對這個問題，專家指出介紹如下：
攙：胡蘿蔔與肉、蛋、豬肝等搭配着吃，可以遮蓋胡蘿蔔的味兒。
攙：胡蘿蔔與肉、蛋、豬肝等搭配着吃，可以遮蓋胡蘿蔔的味兒。
碎：胡蘿蔔的植物細胞，細胞壁厚，難消化，切絲、剁碎，可以破壞細胞壁，使細胞裏的養分都出來。
碎：胡蘿蔔的植物細胞，細胞壁厚，難消化，切絲、剁碎，可以破壞細胞壁，使細胞裏的養分都出來。
油：胡蘿蔔素在體內會轉變成維生素A，有脂肪作為載體。沒有閘油，同樣多的胡蘿蔔素，轉變成維生素A的比例會大打折扣。
熟：胡蘿蔔不宜生吃，因為一、被吸收利用的少，二、浪費了渣子中的纖維素和果膠，三、汁太濃，攝入過量的胡蘿蔔素會使皮膚黃染。