8月是不平凡的一個月，節日和節氣比較集中，立秋，出伏，中元節，馬上又將迎來二十四節氣中的第十四個節氣——處暑。處暑節氣的到來，提醒着人們，暑氣將漸漸消退，天氣將逐步向涼爽過度。尤其是早上和晚間，温差將逐漸變大，空氣中變得越發乾燥，氣候變換，我們的身體難免會有所不適。
俗話説“春困秋乏”，進入處暑時節，人們往往會感覺到渾身無力，沒有精神，這樣的狀態對於我們的工作和學習來説效率都會比較低，而且長此以往也不利於身體健康。所以處暑時節，要注意“解秋乏”。在飲食和生活作息上都要及時調整，才能順應氣候的變換，精氣十足過秋天。下面就一起來看看適合處暑時節緩解秋乏的食物和注意事項有哪些吧~
茄子
茄子的賞味期也比較長，老媽菜園裏的茄子此時還正結得歡。此時的茄子被稱為“秋茄”，其口感和味道都要比夏季的茄子更好，是秋季不多的應季蔬菜之一，現在可以經常吃些。茄子的吃法非常多，可以蒸着吃，拌着吃，炒着吃，燉着吃，也可以做餡包餃子，每種吃法都讓人口水直流。
推薦食譜：肉沫魚香茄子煲
食材準備：長茄子2個，肉沫150克，葱花適量，生蒜3瓣，小米椒2個，生抽陳醋蠔油白糖各1勺，老抽半勺，玉米澱粉1勺，郫縣豆瓣醬1勺，食用油適量
1、挑選兩個顏色偏深，色澤發亮的長茄子，清洗乾淨以後，切掉頭尾，然後進一步改刀切成條狀，在白醋水中浸泡一遍撈出備用。
2、準備一些配料，小米椒洗淨切成圈，小葱洗淨切碎，大蒜剝皮洗淨切成蒜粒。豬肉洗淨瀝乾水分，切成小肉丁，最好選擇肥瘦相間的。
3、做菜之前調個料汁，備好一個小碗，加入生抽老抽蠔油白糖陳醋澱粉，以及小半碗水，食鹽不必再加，料汁的鹹度也已經夠了。
4、鍋內燒適量的寬油，加熱至5成，茄子表面薄薄地裹上一層面粉，然後將茄子下鍋，炸至色澤金黃後撈出控油。
5、鍋內留少許底油，下入肉沫，煸炒出油脂，並且顏色變白，下入葱蒜小米椒，大火炒香。
6、最後下入茄子，與肉沫炒勻，淋入提前調好的料汁，翻炒至入味並且將湯汁收濃稠即可出鍋。
土豆
俗話説“解疲乏，來點鉀”，而在眾多的蔬菜中，土豆可是含鉀高手。同時土豆中還含有豐富的維生素和膳食纖維，營養結構豐富，而且價格也很便宜，可謂是物美價廉的寶物。土豆的吃法眾多，煎炒烹炸燉煮蒸等等都可以做出美味的菜餚。不過在秋季，應儘量選擇清淡的吃法，簡單一炒或蒸着吃燉着吃，更加的營養好消化。
推薦食譜：素炒土豆塊
食材：土豆2塊，青椒1個，胡蘿蔔1根，醬油1勺，蠔油1勺，大蒜2瓣，油鹽適量
1、購買土豆時，我們要注意選擇表皮完整且帶些
2、將土豆和胡蘿蔔分別洗淨，削皮，然後切成滾刀塊備用。土豆放入清水中，洗去表面的澱粉。青椒洗淨後，切成小塊備用，大蒜切成蒜末備用。
3、鍋內加入適量的清水，水開以後，下入土豆塊，同時加入少許食鹽，蓋上鍋蓋煮8-10分鐘左右，將土豆煮軟，然後撈出。
4、鍋內淋入食用油，放入蒜粒炒香，然後下入胡蘿蔔塊，快速翻炒至油色發黃。5、下入青椒和焯過水的土豆，烹入醬油，蠔油，少許的食鹽，快速翻炒至入味即可出鍋。
西紅柿
西紅柿是一種營養極高的蔬菜，含有豐富的維生素，膳食纖維以及礦物質，而且西紅柿水分含量大，無論是做湯還是做菜都相當美味。在我家裏，一年四季，西紅柿都是必備的食材，除了做菜也經常直接生吃，成熟的西紅柿酸甜可口，一點也不比吃水果差。
推薦食譜：西紅柿炒娃娃菜
食材：西紅柿2個，娃娃菜1棵，葱花適量，蠔油生抽各1勺，油鹽各少許，蒜末適量
1、西紅柿選擇體型圓潤，顏色粉紅的來購買，這樣的汁水充足，味道更香濃。
2、西紅柿清洗乾淨以後，直接切成滾刀小塊，可以稍微切小一些，更容易入味。
3、準備一棵娃娃菜，切掉根部，將葉片掰下來，放入加了食鹽的淡鹽水中浸泡5分鐘，然後在流動的水龍頭下衝洗乾淨，瀝乾水分。
4、將洗淨的娃娃菜之間用手撕成小塊，這樣炒出來口感更好更自然。
5、鍋內淋入少許食用油，放入蒜末炒香，下入西紅柿塊，大火快速翻炒，使西紅柿變軟，炒出湯汁。
6、烹入生抽，蠔油，翻炒至入味，然後下入娃娃菜，快速翻炒至斷生。最後再品嚐一下鹹淡，加入適量的食鹽即可。
南瓜
説起秋天的蔬菜，一定不能少了南瓜，金黃的顏色正是秋天的代表色彩。南瓜也是緩解秋乏的不錯食材，富含維生素和鐵等營養成分，可以為我們補充能量。香甜軟糯的口感，很多人都愛吃。南瓜可以做菜，也可以替代主食，或是做成糕點，都很不錯。當然有時候簡單一燜，就會給你帶來不一樣的舌尖享受。
推薦食譜：燜南瓜
食材：貝貝南瓜1個，葱花適量，熟白芝麻少許，黑胡椒碎少許，生抽1勺，油鹽少許
1、現在是貝貝南瓜上市的季節，其口感粉糯香甜非常不錯。當然沒有貝貝南瓜，也可以選擇老南瓜，儘量選擇軟糯的品種，燜出來才好吃。
2、將貝貝南瓜清洗乾淨，然後對半切開，去除內部的南瓜籽，然後進一步切成厚度在3毫米左右的小塊狀，注意不要去皮，南瓜皮不僅營養豐富，而且燜熟以後味道更好。
3、鍋內加入少許食用油，放入葱白部分炒香，下入貝貝南瓜，快速翻炒幾下，加入生抽，再次炒勻，蓋上蓋子，調成小火，燜8-10分鐘左右，根據南瓜塊的大小和厚度來決定。
4、在燜的過程中我們需要隨時關注鍋內的情況，避免糊鍋，可以攪拌幾次。
5、最後加入少許的食鹽進行調味，撒入白芝麻，黑胡椒碎，小葱花進行提味即可裝盤出鍋。
橘子
進入秋季，不少秋冬季的水果開始陸續上市了，這其中便有橘子。緩解秋乏，不妨常吃點橘子，橘子中含有豐富的維生素C,而且具有獨特的清香味，令人神清氣爽精神十足。在購買橘子的時候，我們要注意選擇底部有小圈圈並且橘子皮剝起來細膩光滑的，這樣的橘子通常吃起來甜度更高。當然橘子屬於不耐保存的水果，我們最好現吃現買，從而避免在保存的過程中水分流失，造成浪費。
香蕉
香蕉屬於一種熱帶水果，如今也可以隨時買到，香蕉有着“快樂水果”的稱號，其濃郁的香味，甜甜糯糯的口感，讓人吃完心情也變得愉悦起來了。當然香蕉中還含有豐富的鉀，果糖，膳食纖維等營養成分，每天來一根很不錯。香蕉營養美味，但是也屬於比較難保存的，所以我們一次儘量不要買太多，在存放的過程中儘量減少與平面的接觸，不妨懸掛起來，同時要保證陰涼通風。
獼猴桃
如今也是獼猴桃陸續上市的季節，成熟的獼猴桃味道香甜，口感滑潤，入口即化，相信很多人都愛吃。獼猴桃有着“維C之王”的稱號，同時富含肌醇及氨基酸，可以幫助補充腦力。在挑選獼猴桃的時候，我們要儘量選擇小嘴尖尖，並且個頭適中的。如果是想盡快吃的話，可以選擇軟一些的，想要多放幾天的話，則選擇偏硬些的。獼猴桃有着紅心，黃心和綠心之分，想要甜度更高的不妨選擇紅心的來吃，有減肥需求的朋友不妨選擇綠心的。
按時休息
在即將過去的夏季裏，晝長夜短，所以不少人養成了晚睡的習慣，進入秋季，則要及時調整，儘量避免熬夜，調整作息，早睡早起，每天儘量保證8個小時的睡眠。有條件的，可以在中午也休息一會兒。睡眠充足了，才能緩解乏累的感覺。
堅持適當鍛鍊
夏季炎熱，動不動就容易流汗，所以很多人大部分時間都待在空調房裏，難免會使身體比較虛弱。進入秋季以後，天氣涼爽了，我們不妨走出去，進行適當的户外運動，打打球，跑跑步，不僅可以鍛鍊身體，也可以令人心情愉悦，自然也就能有精神了。
