楠木軒

70歲奶奶堅持30年,天天都要喝它,腸胃消化好,腿腳也更有勁!

由 聞人海瑤 發佈於 健康

70歲奶奶堅持30年,天天都要喝它,腸胃消化好,腿腳也更有勁!上了歲數的人都會更加註意對於身體的保養,今天分享一道奶奶每天都要吃的東西。黃酒全雞煲,冬季的最好補品。黃酒具備了“含有多種氨基酸,發熱量高,易被人體消化吸收”這三項認定營養食品的必要條件,被形象地譽為“液體蛋糕”。 黃酒味香濃郁,酒精度數底,口感清醇,富含氨基酸等呈物質,能幫助血液循環,具有養血養顏、健脾胃、治療虛損、舒筋活絡的功效。紅糖雞蛋有助於活血,暖胃等功效,堅持吃有很好的温補效果。黃酒全雞煲

By 幸福精靈a配料:三黃雞 1只、水 500毫升、黃酒 1000毫升、姜(子姜) 30克、幹辣椒 1克、紅棗 8粒、幹香菇 3朵、精鹽 3克、料酒 30毫升烹飪步驟:1.準備新鮮宰殺的三黃雞一隻。

2.放水池中,裏內外全部洗淨乾淨,特別是肚肉的氣管,肺等雜物,指甲也全部剁掉。

3.鍋中加寬水,淋入料酒燒至鍋底冒小氣泡的時候,用手提着雞腿,給雞肉來一個全身浴後撈起來瀝淨水分。焯水的時候,要特別注意雞的肚子內,要用湯勺往裏面不停地澆熱水燙洗哈。

4.嫩姜切厚片,幹辣椒,紅棗,幹香菇洗淨待用。

5.砂鍋的底部,墊上薑片,放幹辣椒。

6.處理好的三黃雞,雞爪朝下襬入砂鍋中。

7.先倒入兩碗黃酒。

8.接着再倒入一碗過濾的清水,側面空的位置擺上香菇。

9.大火燒開湯汁後轉小火慢煲1小時。中途,給整雞翻翻面,然後放入紅棗。

10.接着再慢煲30分鐘,用筷子戳雞肉最厚的部位,沒有血水出來,就代表煲熟了,接着加精鹽調味。

11.最後,再煲3~5分鐘,關火即可。

烹飪小貼士:紅糖的營養與功效紅糖紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖,一般是指甘蔗經榨汁,通過簡易處理,經濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同,分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等,因沒有經過高度精練,它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具備糖的功能外,還含有維生素和微量元素,如鐵、鋅、錳、鉻等,營養成分比白砂糖高很多。營養價值1.紅糖營養豐富,釋放熱量快,營養吸率高,除含蔗糖以外,還含有少量的鐵、鈣、葫胡蘿蔔素等物質。2.紅糖的熱量和精緻糖的熱量接近。3.紅糖中鈣含量越是白糖的10倍,含鐵是白糖的3.6倍。你學會了嗎?喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享!你有什麼觀點和想法,歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。