文|小何美食。有了孩子之後，才知道為人父母的艱辛。孩子的一舉一動都牽動着媽媽的心，每當他挑食、不好好吃飯，就會擔心的不行，怕他營養攝入的不足，影響到身體發育。飲食是一門很深的學問，吃的有營養，符合孩子的生長規律，那麼孩子是會受益終身的。（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
生長髮育期的孩子家長們重視的不僅僅是孩子體質、身高的增長，更重要的還是孩子大腦的發育，而且現在正處在特殊時期，孩子無法去到學校上學，只能在家裏用手機進行學習，長時間的使用手機對孩子眼睛的傷害很大，而且手機的輻射也對孩子的生長髮育有着一定的影響。既然家長不能改變孩子用手機學習的現狀，所以只能通過其他方法來對孩子的眼睛和大腦進行療養，這個方法便是食療。接下來推薦的這道菜，不僅可以補充營養，更能達到健腦明目的效果。
蟶子是一種海產的貝克種類的生物，但是因為蟶子可以人工養殖，所以蟶子的價格也不算很貴。蟶子的肉質十分鮮嫩可口，孩子肯定會愛吃。蟶子有着貝類的共性，就是蛋白質的含量很高，還含有鈣鐵磷等多種孩子身體所必需的微量元素，所以十分適合做給孩子食用，並且蟶子還有着清熱明目的功效，孩子眼睛疲勞，可以做給孩子吃來緩解眼疲勞。下面我把做法分享給大家。
首先準備所要用到的一些配料：蟶子、蒸魚豉油、醬油、醋、料酒、葱、姜、蒜、乾紅辣椒
做法步驟：
第一步，蟶子在清水裏面浸泡兩個小時，洗乾淨泥沙。
第二步，葱切段、姜切末、蒜切碎、乾紅辣椒切段，備用。
第三步，取一隻小碗，加入蒸魚豉油、醬油、醋、料酒，攪拌均勻做成料汁。
第四步，起鍋燒油，油温四成熱的時候放入乾紅辣椒炒出香味，再加入葱段、薑末、蒜碎翻炒。
第五步，放入蟶子，澆入調好的料汁，翻炒均勻之後轉大火燒到蟶子開口，調入少許鹽即可出鍋。
美食小科普：蟶子含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，具有健腦明目的作用。
在鍋碗瓢盆之間來回打轉似乎已經成了常態，但是為了孩子的健康成長，做媽媽的再苦再累也是甘之如飴。孩子正在身體發育的關鍵期，只有為他補足了營養，孩子才能健康茁壯的成長。那麼，究竟什麼樣的食物才是營養的，什麼樣的搭配能夠發揮意想不到的效果呢？請關注我，每天都會分享給你不同的育兒美食！