大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
香辣雞胗
食材：雞胗、青紅椒、幹辣椒、葱、料酒、鹽、雞精、芝麻、生抽、蠔油
做法：
1、將雞胗切成小薄片備用；青紅椒切斜片；幹辣椒切斷段，葱姜切末；
2、鍋內油燒熱，加入幹辣椒、葱、薑末炒出香味；
3、倒入切好的雞胗、料酒翻炒；加入生抽、蠔油調味；
4、炒至雞胗熟後加入青紅椒、鹽、雞精拌勻、撒芝麻即可出鍋。
清燉排骨
食材：豬排骨(大排)300克，小白菜50，克花生油20克，鹽3克，味精2克，黃酒3克，大葱4克，姜3克
做法：
1、將排骨洗淨，剁成四釐米長，三釐米寬的段，下沸水鍋焯燙後撈出，沖洗乾淨；
2、小白菜洗淨，去根部，一切兩段；
3、葱切段；姜切塊，用刀輕輕拍松備用；
4、鍋上火燒熱，加少許底油，用葱段，姜塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯；
5、旺火燒沸，撇淨浮沫，倒入陶器，轉小火慢燉至接近成熟；即可
水筍燜肉
食材：帶皮五花肉,水筍,姜,八角,料酒,醋,老抽,糖,鹽
做法：
1.帶皮五花肉去毛刮皮沖洗乾淨,入沸水鍋中焯燙出血水,撈出洗去浮沫切小塊。
2.水筍洗淨,入沸水中焯燙,撈出洗淨擠掉水分。
3.炒鍋燒熱,放入肉塊煸炒出油,放料酒,少量醋,姜,八角,老抽翻炒上色,加水沒過肉塊大火燒開,放入水筍,轉小火燜煮90分鐘左右,放適量鹽,糖,大火收濃湯汁即可。