廠家為什麼用麥芽糖醇做無糖產品

廠家為什麼用麥芽糖醇做無糖產品？

麥芽糖醇的好處是什麼 ？

今天咱就來説説這個麥牙糖醇倒底是什麼？麥芽糖醇是由澱粉水解、氫化精製而成的一種糖醇，被廣泛應用於具有保健功效的食品中的一種原料，具有獨特的功能性，產品有液體狀態產品和結晶狀態產品兩種，是以麥芽糖作為原料氫化後而成的麥芽糖含量達到60%以上的醇製品。由於麥芽糖醇的口感好、不齲齒，也不影響血糖值還具有很好的保濕效果，

所以被人民常用於無糖零食的加工比如無糖果凍、無糖餅乾、蛋卷桃酥等又因為他的保濕效果非常好有些需要具有保濕效果的行業也會用到。所以麥芽糖醇的市場需求非常大，他的估點會被越來越多的人來認可