冬天，女人更加要好好的保養了，不然很容易生病，其中在飲食上一定要多加註意。今天要給女性朋友們分享一道非常適合冬天吃的美食，它就是豬腳姜。豬腳姜是廣東的地方傳統名菜，很多婦女在坐月子的時候的經常食用的補身菜餚之一。豬腳姜尤其適合女性冬天食用，開胃提神，補血補鈣，還有養顏美膚、温經補血、預防感冒的作用。對於體質偏寒，一到冬天就手腳冰涼的女人來説，更是最佳的食補食品，吃完馬上感覺温暖提神、食慾增加，經常吃還能補氣血，面色紅潤氣色好。在品嚐美味的同時，又滋補了身體，這麼好的美食，女性朋友們千萬不要錯過了。
【豬腳姜】
食材：豬蹄、姜、雞蛋、甜醋、食鹽。做法步驟：
1、姜去掉外皮，然後用刀稍微拍一下，然後加入適量的食鹽醃製30分鐘，然後用清水沖洗乾淨。
2、姜洗乾淨之後放到蒸鍋裏隔水蒸半個小時，然後用廚房用紙將表面的水分擦乾，然後再次放入鍋中，倒入足量的甜醋沒過姜，大火燒開之後換成小火慢煮2個小時，然後關火，將留在甜醋裏面浸泡一晚上的時間。
3、第二天將豬蹄處理乾淨，洗淨之後剁成塊，然後鍋中倒入足量的水燒開，燒開之後放入豬蹄焯燙3分鐘，然後撈出來沖洗乾淨。
4、鍋中再次倒入足量的清水，放入豬蹄，水能夠沒過豬蹄，大火燒開之後換成小火煮45分鐘，關火之後再45分鐘，之後用水將豬蹄沖洗至完全冷卻，然後瀝乾水分。
5、把煮好的豬蹄放入前一天熬好的姜醋鍋裏，蓋上蓋子將其煮沸之後換成小火煮45分鐘，之後把煮熟的雞蛋放到姜醋裏小火繼續燜1-2個小時就可以吃了。
姜醋因為吸收了豬蹄的膠質會凝固，所以最好是每個星期把它煮沸一次，這樣可以長時間的保存，以後直接往裏面添加姜、豬腳和雞蛋等材料就可以了。豬腳姜非常適合冬天女性食用，補鈣又補血，常吃能美容養顏哦，大家千萬不要錯過了。如果你喜歡小編的文章，記得關注、評論、分享並點贊哦，每天都會更新一些美食和相關資訊分享給大家！