水是人體不可缺少的資源之一，身體沒有足夠的水，就會慢慢的衰敗下去，直到耗損生命。不要小看水，它在人體中佔着一大半的佔比，很多器官都需要水來滋養，沒有充足的水，器官就會出現損傷，就會給健康帶來威脅。在意識到水的重要性之後，很多人就開始關注飲水，保證飲水量的同時，也對水質多了關注。在喝水的時候，聽説隔夜水和千滾水不能喝，就會變得膽戰心驚，不敢再去喝。只能説太小心了，也進了誤區，而忽略了真正不能喝的水。
千滾水、隔夜水到底能不能喝？
可以嚴肅地告訴你，千滾水和隔夜水都可以喝，大家產生的擔心，都是多餘的。大多數人認為千滾水和隔夜水不能喝，就是因為兩種水中含有亞硝酸鹽，攝入的過多，就會讓人體內的有害物質變多，對身體自然也就會有損害，達到一定程度後，嚴重的問題也會隨之到來。真是想得太理所當然了，沒你想的那麼誇張。
千滾水和隔夜水中，可能會存在一定量的亞硝酸鹽，只是在燒開的過程中會逐漸變少，關鍵是本身的含量，就不能達到傷身的目的，就算你喝的比較多，也會離達標的量很遙遠，因此，真的不用有過多的憂慮。當然，能喝現燒的水自然好，也能減少接觸到髒東西，或其他物質總歸還是有些不好影響，相對於重大問題，還是誇張了點。
真正應該擔心的水，應該是什麼樣的水？
太熱、太凉的水，都不應該多喝，有很多人就喜歡喝燙水，不止是水，吃的飯喝的湯，或者其他飲品都喜歡燙的，卻不知道太燙的水，會損傷食管，也會損傷到胃部，時間長了，就會引發相關問題，也是不容小覷的，近年來，食管相關問題的發生率在逐步上升。
還有就是太涼的水，不管是氣温高的時候，還是氣温低，有些愛喝涼水的人，就覺得喝涼水舒服。卻不知道長期喝過凉的水，會給腸胃帶來不良刺激，喝得越多損傷也就越嚴重。為了健康着想，勸你喝水的時候，注意水温。
還有的人喜歡喝陰陽水，就是熱水加上冷水，結合而成的温水，就被稱為陰陽水。温水喝着不會太燙也不會太涼，可這樣的水容易滋生細菌或其它微生物，經常喝就會給腸胃帶來不適，對肝臟也會有不好的影響。如果選擇的生水是礦泉水還好，若是自來水，裏面就有可能會有傷害身體的物質，即使對了熱水也不能殺死，就更容易危害健康，勸你少喝。
水與我們的健康有着密切聯繫，小心一點是沒有錯的，但也要有自己的判斷能力，不要隨便輕信謠言。應該更加關注水的温度，還有就是每天的飲水量要保證充足，不要等到口渴才去喝水，建議多次少量喝水，會更有利健康。千萬不要用不健康的飲品，去替代白水。