肝臟就像身體的化工廠一樣，各種各樣的有毒物質都要進入肝臟當中進行解毒，而且肝臟還承擔着代謝的重責大任，一旦肝臟出現問題，各個器官組織都會因為毒素堆積而出現問題，因此平時要保護還肝臟，比如可以在白開水當中適當的加入一些物質，幫助肝臟解毒，減輕肝臟的負擔，使肝臟更健康。
1、 冬瓜和荷葉
冬瓜能夠幫助肝臟排毒，而荷葉則能夠輔助利尿，對改善肝功能有一定的幫助，因此可以在白開水裏適當的加入冬瓜和荷葉。
2、 黑芝麻粉
黑芝麻對肝臟有一定的保健功能，因為黑芝麻當中有大量的芝麻素，能夠降低肝指數，也能夠輔助肝臟解毒，對提高免疫力和抵抗力也有一定的幫助，降低毒素對肝臟造成嚴重的損傷，因此可以在白開水當中加入黑芝麻粉。
3、苦蕎
苦蕎湯中含有比較多的煙酸，能夠使肝臟的解毒功能有所增強，另外苦蕎當中還含有一種黃酮類物質，能夠輔助保肝護肝，降低肝臟發生病變的幾率。
4、 黑椰棗
黑椰棗能夠幫助肝臟提高排毒功能，也能夠幫助肝臟把堆積的毒素以及重金屬排出體外，在白開水當中加入幾顆黑椰棗，對肝臟健康有很大的幫助，甚至能夠降低肝病的發生幾率。
5、 蒲公英
蒲公英當中有豐富的礦物質和維生素，能夠起到很好的抗氧化作用，從而起到保護肝臟的作用，同時還能夠使肝臟的功能有所增強，蒲公英還具有清熱解毒的功效，對於降肝火有不錯的效果。
6、 香菇
香菇是一種營養豐富的食物，其中包括蛋白質、維生素、亞麻油等，具有比較強的抗氧化作用，從而起到保護肝臟的效果。尤其是大量喝酒的人，適當的吃些香菇，還能夠避免酒精對肝臟造成傷害。
7、 黑豆漿粉
是一種用黑豆磨製成的飲品，含有大量的蛋白質，但是脂肪含量卻比較低，其中的微量元素也比較豐富，能夠使肝細胞再生和修復的功能有所提高，從而起到保護肝臟的作用。
8、 趕黃草
這是一種具有利水消腫以及活血化瘀功效的中草藥，同時也能夠起到清熱解毒的作用，對提高肝功能、保護肝臟有一定的效果，尤其能夠降低酒精對肝臟造成的傷害，因此可以給白開水當中適量的加一些。
除了可以把這些物質放入白開水當中保護肝臟之外，平時還要養成良好的生活和飲食習慣，同樣能夠使肝臟得到更好的保護，比如不要抽煙喝酒，無論是香煙當中的有害物質，還是酒精，都會增加肝臟的代謝負擔和解毒負擔，甚至會直接對肝細胞造成損傷，另外不要經常吃高脂肪的食物，比如肥肉或者肥腸，否則可能會增加脂肪肝的發生幾率，一旦沒有積極的進行治療，則有可能會引發比較嚴重的肝病，比如酒精性脂肪肝或者肝硬化。
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