它是農村常見的野草，素有“土人蔘”之稱，別瞧不上，一斤15元

在人的一生中，最值得珍惜的東西是什麼?不同的人不有同的答案，有的人説是快樂，有的人説是金錢，有的人説是家庭。您的答案是什麼呢?就我個人來説，健康養生對我的意義，不能不説非常重大，身體好則萬事順。所以我們應該從現在開始注重自己的生活質量，注意飲食衞生，調整生活節奏和規律，做一個健康的人!

今天我給大家介紹一種野草，它不僅營養健康，常吃還好處多多呢。這種種野草，還被當地人稱之為“土人蔘”，有食補療效作用，相信很多朋友們，都不知道。今天我們就一起來了解下吧。

這種野草就是我們在地裏頭常見的“地膽頭”，也有的人叫它地膽草、苦地膽、藥丸草等，還有很多的名字，總之各地叫法不同。地膽頭的生命力非常旺盛，不管是土壤再貧瘠，或者是營養在不夠的情況下，它都能生長得很旺盛，聽老一輩的人説，在以前糧食困難時期，這種野草就成了他們的“救命糧”，春天裏簡直是挖不完的，你只要拔掉了一部分，過幾天它又能長出很多來，還真是怎麼吃都吃不完。

地膽頭多年生直立草本，高30～60釐米。有時全體被白色緊貼的粗毛。莖二歧分枝，枝少而硬，粗糙。根生葉多皺縮，黃綠色。一般在農村的山谷、田地裏、田埂上及路旁都要能見到。主要分佈在我國的廣東、福建、廣西、湖南、貴州、浙江、江西、江蘇及雲南等省。

你別看它相貌平平，其實在中醫中早有它的記載，成熟的地感頭，整個都可以拿來入藥的，它可以利尿消腫也可以清熱解毒等等。在農村，如果有老人小孩感冒或者是扁桃體發炎的情況下，也會用地膽頭，作為偏方入藥，效果也很好。

地膽頭的藥用價值主要是涼血清熱，利水解毒的功效。

1、地膽頭對大腸桿菌、綠膿桿菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌以及金黃色葡萄球菌有很好的抑菌作用，配伍素馨花和布渣葉，所以能更好地防治禽流感，同時能祛濕消食，減少疾病的滋擾。

2、地膽頭有極強的消炎抗菌作用，與其它清熱解毒的中藥配伍使用，等同於西醫的聯合用藥，能起到極好的清熱、祛濕、降火、消炎以及預防感染性疾病的功效。

地膽頭除了有清潤下火、利水祛濕、滋陰補腎、補而不燥的功效外，在我的家鄉它還是道美味呢。

你聽過“地膽頭老鴨湯”嗎？這一道湯味甜清香，可以説是不少朋友的最愛。因為地膽頭具有很好的涼血，清熱，利水，解毒的作用。而老鴨湯又含有豐富的骨膠原蛋白、骨鈣等成分，是可以很好的養胃補脾，健身怡情的，含有豐富的鐵、鋅等微量元素和維生素A、B2、D等，能夠很好的補充人體對這些物質的需求。具有滋陰補腎、祛風除濕、預防感冒、增強免疫的功效，常用喝此湯能增強抵抗力，不會感冒，真是一道食療兩用的植物。

當然，除了用地膽頭燉鴨湯外，當地還有地膽頭煲雞、地膽頭燉瘦肉、地膽頭燉豬骨……這些都具有獨有的清香味道，甘甜美味的口感，讓人回味無窮。

正因為地膽頭苦辛，味寒，它還是製作涼茶的主要成分。當地人每年的夏末就會到田裏尋找這種野草拔回家，洗淨泥沙，切碎曬乾備用。

隨着人們生活水平的提高，人們更加追求健康養生之道，於是像地膽頭這種食療兩用的植物當然就非常受人們的歡迎了。以前因為它太多了，再加上人們對於它的認識還不夠全面，地膽頭幾乎被人當作野草了。

近幾年人們漸漸發現了它的好處，人們就到處尋找地膽頭，採挖的人多了，即使地膽頭的生命力頑強，也供應不上人類的吃貨，於是自然它就會少了，現在到野外竟很難找到它了。物以稀為貴，地膽頭也就隨之水漲船高，價格一度攀升，目前在市場上一斤賣到了15元。

一般來説，生活中，若問題出現了，我們就不得不考慮它出現了的事實。所謂健康養生，關鍵是健康養生需要如何做到。瞭解清楚健康養生到底是一種怎麼樣的存在，是解決一切問題的關鍵。喜歡就關注我吧，我們下期不見不散！