説到健康長壽，這是每個人最大的願景，我們經常可以在主要的網站上看到這樣的信息，就是每年都會有一張 \\'\\'長壽食品\\'\\' 的清單，因此許多人也試圖找到 \\'\\'長壽的秘訣\\'\\'，與古代相比，現代人的預期壽命有了很大的提高。
我們都知道，在古代，由於醫療水平和生活水平的限制，人們的預期壽命一般不會很長，但今天的醫療水平和生活水平有所提高，影響預期壽命的因素也在改變，如果我們想要長壽，現在該怎麼辦？
研究發現，現代人要想長壽，只有一件事要做好，那就是吃飽七分！
倫敦大學（University OF London) 的一項研究發現，如果一個人每天吃得夠多，如果他能少吃 40%，那麼他患癌症、心腦血管疾病、糖尿病和一些慢性疾病的風險就會隨着年齡的增長而顯著降低，而老年人再活 20 年也不難。
事實上，關於吃飽七分，很多人都聽説過，在中國也有一些諺語，如：吃七分飽，健康不老。對於現代人來説，吃穿不愁，更糟的是，我們都知道糖尿病、痛風等疾病與平時的飲食習慣有着密切的關係。
現在，癌症和心腦血管疾病是老年人最常見的死亡原因。肥胖的人比正常人更容易患上這兩種疾病，這兩種疾病都是由營養過剩引起的。因此，學會 \\'\\'三分飢寒交加\\'\\'，每天只吃七分，那麼各種疾病的風險就會降低，長壽可以自己 \\'\\'控制\\'\\'！
研究表明：
1. 肥胖人士易患高血壓：
對於 30 至 40 歲的成年人來説，肥胖的人患高血壓的可能性是正常人的 8 倍。
2. 動脈硬化：
當動脈硬化嚴重到心臟血管狹窄時，就會出現狹窄或心肌梗死等症狀，當導致大腦的血管發生時，這些症狀會導致大腦突然死亡。這些疾病是成人疾病的直接原因，非常危險。最近的研究發現肥胖本身是一個危險因素。肥胖越嚴重，在 30-40 歲左右發生心肌梗死和腦猝死的可能性就越大。
3. 呼吸系統疾病：
過於肥胖的人總是打瞌睡，這也是一種疾病的症狀，我們稱之為 Picwick 綜合徵。原因是肥胖的人脖子上有太多的脂肪，當他們仰卧時，脂肪會壓迫呼吸道，使呼吸困難。
4. 脂肪肝：
脂肪是體內脂肪的積累，而脂肪在皮下和腹壁的積聚一樣，脂肪也會積聚在肝臟中，使肝臟變胖和腫脹，這種狀態被稱為脂肪肝，如果肝臟脂肪積累過多，那麼肥大狀態在很長一段時間內無法改善，肝臟組織就會被破壞，然後變成肝炎、肝硬化等嚴重疾病。
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