作者：市井覓食記
中秋佳節將至，相信大多數人已經把月餅納入了採購清單，一些留着自家品嚐享用，一些送給親朋好友代表祝福和心意。
月餅作為中秋節裏最具代表性的傳統食物，過節期間是一定要吃的，但建議上了年紀的中老年人還是少吃為好，簡單吃上一小塊，有過節的儀式感就好。
月餅是一種高油、高糖的食物，對於大多數中老年人來説是不健康的，千萬別為了不浪費食物，為了省錢，把兒女、親朋送來的月餅都消滅掉。中秋時節，建議中老年人多吃5種食物，以應季而食為主，懂得忌口了，身體才更棒。
一、多吃魚肉
生活在海邊或是河邊的人都知道，秋天可以説是一年中吃魚的最好季節，因為這個時候無論是海魚，還是淡水魚都到了最肥美的時候。魚肉鮮嫩、營養豐富，低脂、低膽固醇，還是高蛋白，而且還含有大量的卵磷脂。
中老年人吃魚肉也好消化、易吸收，因此中秋佳節，太過肥膩的五花肉要少吃，儘量多吃些清淡鮮美的魚肉為佳。
推薦食譜：【老式紅燒鯉魚】
所用食材：鯉魚、小葱、生薑、大蒜
1、鯉魚處理清洗乾淨，剁成大塊，放進大碗中，倒入兩勺料酒，撒入一勺胡椒粉，再放適量的鹽，切葱段和薑片放一部分進去，抓拌均勻後醃15分鐘，
2、魚塊醃好後倒入兩勺澱粉，抓勻塗抹在魚身上，讓魚塊都裹上薄薄一層即可。炒鍋中倒入較多的油，燒至五六成熱後放入魚塊，慢炸至表面全部金黃後撈出控幹油分。
3、小碗裏倒入醬油和香醋各四勺，再放入兩勺白糖和適量的鹽、味精，攪勻備用。起鍋燒少量的油，油熱放入薑片和蒜片，炒出香味後倒入適量開水，再把調好的料汁倒入鍋裏煮開。
4、紅燒汁煮好後，把炸好的魚塊放入鍋中，先用大火燒開，之後調中小火蓋上蓋子燜煮20分鐘左右，燉好後再轉回大火收汁，收好後即可關火盛出擺盤。
二、多吃南瓜
俗話説“八月十五吃南瓜”，南瓜自古以來便是中秋節的傳統食物之一，據傳説南瓜的名字就是取自於中秋節這一天。
南瓜在中秋節前後成熟，這時的南瓜金黃飽滿，做熟了入口細膩軟糯，自帶香甜，還有助消除乾燥，有句老話説“秋吃南瓜，遠勝良藥”，所以建議中老年人，中秋節前後可以多買些南瓜蒸着吃，或是做成發糕當作早晚餐食用。
推薦食譜：【南瓜小米發糕】
所需食材：小米、南瓜、麪粉
1、取小半碗的小米淘洗後，加水浸泡一小時左右，泡好之後倒入煮鍋內，接適量清水熬煮15分鐘。南瓜切去外皮，挖掉瓜瓤洗淨，切片放進蒸鍋裏蒸15分鐘後端出。
2、把蒸好的南瓜與小米都放進果汁機裏，加少許白糖，攪打成南瓜小米糊，放涼到30度左右，倒入適量的酵母粉水攪勻。
3、取適量麪粉，放入三勺澱粉和小半勺泡打粉，混合均勻。把混合好的麪粉少量多次倒入打好的南瓜小米糊裏，邊倒邊攪，攪至粘稠用刮刀盛起不易滑落即可。
4、找一個合適模具，刷一層油倒入攪好的南瓜小米麪糊，刮平表面撒上一些愛吃的蜜豆或是堅果，保鮮膜密封發酵一小時，之後放入上汽的蒸鍋裏蒸20分鐘即可，蒸好後再關火燜5分鐘，取出晾涼脱模切塊即可。
三、多吃燕麥
中秋時節可以用“五穀豐登”來形容，此時除了南瓜，像玉米、小麥、燕麥等穀物糧食也紛紛成熟收穫，這些都要儘可能多的安排進一日三餐中，特別是燕麥。它低脂營養足，多用它熬粥食用，對身體有很多益處。
推薦食譜：【燕麥營養粥】
所需食材：燕麥片、紅豆、紅棗
1、取適量紅豆淘洗後加水浸泡一晚，紅棗用清水洗淨，切成圓片去除棗核，再放入碗中加清水浸泡15分鐘。
2、煮鍋中接適量清水，倒入紅豆，蓋上鍋蓋先用大火將水煮沸，之後調至小火繼續燉煮20分鐘。
3、紅豆煮熟後，倒入泡好的紅棗片，可以帶泡棗的水一起倒入鍋中，蓋鍋蓋再燉煮10分鐘。
4、取小半碗的燕麥片倒進鍋裏，攪勻蓋鍋蓋燉煮10分鐘，煮熟後即可關火盛出。
四、多吃花生
花生又名“長壽果”，也被稱為“秋天第一果”，如今新鮮結出的花生正在大量上市，相比中秋節買瓜子不停地磕着吃，不如多買些營養價值更高的花生吃。但花生最好是煮着吃，不要吃炒過的花生，秋季本就乾燥若是再吃過多的炒花生，更易上火。
推薦食譜：【水煮花生米】
所需食材：花生、芹菜、花椒、八角、香葉、桂皮
1、煮鍋裏接入清水，準備一小把花椒、兩塊桂皮、兩顆八角和三片香葉倒入鍋中，再放入一勺鹽、半勺糖，開小火煮15分鐘煮成料水。
2、把花生淘洗乾淨，放進料水中浸泡3小時左右。
3、芹菜摘去葉子，沖洗乾淨後切成小段備用。煮鍋中燒熱水，水開放入一勺鹽，倒入切好的芹菜段，煮10秒後撈出，控幹水分。
4、花生泡好後連同料水一起倒入煮鍋中，再煮15分鐘即可關火撈出晾涼，放入焯好的芹菜段，淋上一勺香油拌勻即可裝盤。
五、多吃柚子
果實累累的秋天有很多新鮮水果成熟，像梨子、石榴、大棗、柿子、龍眼等等，水果水分多，維生素營養充足，但有許多糖分都過高，並不適合中老年人多吃。
但秋天裏柚子是一種較為友好的水果，糖分含量相比龍眼、柿子等水果要低很多，其維生素C和鉀含量豐富，適合大部分的中老年人食用，而且柚子還與“佑”諧音，中秋節買些柚子吃，也有保佑平安健康的美好寓意。
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